Hoe maak je een pond rundergehakt render

Video: LET OP❗ HOE JE SMAKELIJKE SCHACHTJES MET ZOOBIES BRAAKT IN EEN VENTILATOR. Recepten van Murat.

Inhoud

routebeschrijving
tips
waarschuwing
Wat je nodig hebt

Of het nu gaat om geld besparen of beter voor mensen zorgen, mensen overal ter wereld verminderen hun vleesconsumptie. Minder vlees en meer groenten en granen is een gouden regel om geld te besparen en een goede gezondheid te bereiken. De beste manier om een kilo rundergehakt te maken, is door gezonde en goedkope ingrediënten toe te voegen. Rundergehakt is de perfecte combinatie voor deze geheime ingrediënten omdat het goed is opgenomen en gemakkelijk gekruid kan worden. Probeer vullingen voor gehaktballetjes, taco's en hamburgers toe te voegen. Uw familie zal geen verschil merken.

routebeschrijving

De extra ingrediënten voegen weinig smaak en maximale gezondheidsvoordelen toe, waardoor gerechten met gemalen vlees worden aangevuld (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

Meng granen met rauw vlees voor het koken. Probeer gekookte rijst, gekookte gerst, rauwe haver, graanzemelen, gemalen koekjes of meel te gebruiken. De granen zullen de smaak van het vlees krijgen en zullen het opnemen omdat de texturen vergelijkbaar zijn.
Voeg eiwit toe aan vlees tijdens het koken. Gebruik gekookte, hele of gemalen bonen en linzen, voeg een gezond eiwit toe en verhoog de hoeveelheid vezels zonder de smaak van het vlees aan te tasten. Magere eiwitten zoals getextureerde soja en plantaardig eiwit voegen volume toe met weinig smaak en de gereconstitueerde korrels vermengen zich met de textuur van het vlees. Bak het vlees eerst een beetje, voeg dan het eiwit toe en kook het volledig af.
Doe wat groenten om het eten gezonder te maken. Rasp rauwe paddenstoelen, wortel, ui, selderij, aubergine, paprika, courgette of aardappelen in elke combinatie en meng met rauw vlees. Naarmate het vlees begint te koken, worden de groenten zachter en nemen hun smaken het vlees op.

tips

Hoe meer ingrediënten u gebruikt, hoe zwakker het vlees is. Bereid gekookte bonen met rundvlees bouillon in plaats van water om smaak toe te voegen. Gebruik voldoende kruiden om de mix een andere smaak te geven.
De extra ingrediënten kunnen een kilo vlees opleveren tot drie keer. Begin met kleine veranderingen om de smaak te proeven en werk om meer ingrediënten in de loop van de tijd te zetten.
Voeg rauw ei toe aan gehaktballetjes en hamburgers. Het plaatsen van extra ingrediënten kan het moeilijk maken om het vlees te mengen. Een rauw ei zal deze eigenschap teruggeven om te vormen en zich bij de stukken voegen tijdens het kookproces.