Inhoud
- Plastic containers
- Glazen verpakkingen
- Containers gemaakt van metaal
- Inblikken en invriezen van soepen
- Serveer soep
Momenteel worden soepen opgeslagen in zeer creatieve containers, waaronder papieren verpakkingen, piepschuim-containers met droge ingrediënten, die worden gereconstitueerd door water en verwarmd, blikjes met flexibele deksels die in elke richting kunnen bewegen, en bevroren pakketten die eenvoudig kunnen worden verwarmd in de magnetron. Ongeacht het type soep, vooraf gemaakt of zelfgemaakt, zijn containers gemaakt van verschillende materialen beschikbaar om restjes op een veilige en handige manier te bereiden, op te slaan en op te slaan.
Plastic containers
Een verscheidenheid aan containers maakt het mogelijk om overgebleven soep te bewaren voor een paar dagen en tot enkele maanden. Plastic bakjes houden de soep vers in de koelkast en kunnen maximaal drie maanden in de vriezer worden bewaard, zodat het gemakkelijk is om toekomstige maaltijden te plannen. Zodra de soep is afgekoeld, moet deze snel in de koelkast of vriezer worden geplaatst en bacteriën kunnen zich zeer snel vormen in soepen die lang op kamertemperatuur blijven. Plaats nooit hete soep in een container die naar de koelkast of de vriezer gaat, omdat dit de temperatuur van de interne omgeving kan verhogen tot het punt waarop andere opgeslagen voedingsmiddelen kunnen gaan bederven.
Glazen verpakkingen
De gehardglazen containers zijn aantrekkelijk genoeg om de soep te serveren en bieden twee opbergmogelijkheden, zowel voor de korte als de lange termijn, voor de koelkast of de vriezer. Anders dan gewoon glas, kan gehard glas in de machine worden gewassen en kan het zowel in de vriezer als in de magnetron worden gebruikt, sommige van de containers gemaakt van dit materiaal worden verkocht met plastic deksels, afzonderlijk of in sets. Gewoon omdat ze kunnen worden gebruikt om soepen op te slaan, zowel in de koelkast als in de vriezer, maar wees voorzichtig om ze uit de vriezer te verwijderen en laat de inhoud volledig ontdooien voordat je ze in de magnetron of oven plaatst.
Containers gemaakt van metaal
Zorgen, zoals die van bepaalde chemicaliën die voedsel zouden moeten infiltreren, leiden sommige huisvrouwen ertoe om het metaal te selecteren, in plaats van plastic containers om voedsel op te slaan, zoals soepen. Er zijn verschillende maten roestvrijstalen blikken geschikt voor het bewaren van droog en nat voedsel. Hoewel deze containers niet in de magnetron kunnen worden gebruikt, kunnen ze in de vaatwasser worden geplaatst en in de oven en de oven worden gebruikt.
Inblikken en invriezen van soepen
Als het nodig is om grote hoeveelheden ingeblikte soep te maken, is de veiligste manier om industriële druk uit te oefenen om de temperatuur van het product te verhogen tot een niveau waarop alle bacteriën worden vernietigd. Een uitzondering op deze regel is het inblikken van eenvoudige tomatensoep, waarbij tomaten zuur bevatten in voldoende concentratie om de meeste bacteriën te vernietigen, en dit type soep kan worden geprefabriceerd met behulp van een grote ketel en kokend water, dat is bekend als de waterbadmethode. Bij afwezigheid van industriële drukapparatuur, kunt u de soep invriezen in glazen potten zolang u eraan denkt om minstens 2 cm lege ruimte aan de bovenkant te laten voordat u de afdekkingen en afdichtingen opzet.
Serveer soep
Het serveren van geïndustrialiseerde soepen vereist vaak alleen het verwarmen van de inhoud van een blik, dan de vloeistof in een kom te gieten of water toe te voegen aan myojo's en ze te kruiden met een klein kruidenpakket. Maar soep serveren voor een bedrijf vereist bijvoorbeeld een andere aanpak, en dat is waar de visterrine komt. Aanwezig in elk huis, zijn de terrines grote stukken porselein of klei, die worden gebruikt om de soep naar de tafel te dragen en deze warm te houden. Zonder hen kan de soep naar de tafel worden gebracht in de pot waarin hij is bereid, of in afzonderlijke kommen, en worden geserveerd in potten of bekers.