Hoe nacho's als voorgerecht te dienen

Inhoud

routebeschrijving
saus
guacamole
nachos
tips
Wat je nodig hebt

Nacho's worden vaak geassocieerd met kant-en-klare cheddarsauzen die in supermarkten worden verkocht. Maar wanneer de saus met verse ingrediënten wordt gemaakt, worden ze een geweldig aperitief voor een informeel diner. De paar extra minuten die je besteedt om je eigen saus en guacamole te maken, zullen de nacho's van een eenvoudige snackstatus naar een favoriet gerecht van de tafel leiden.

routebeschrijving

Dien nacho's als aperitiefjes bij een informeel diner (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)

saus

Meng de jalapenopeper, ui en knoflook in een middelgrote kom.
Voeg gehakte koriander en citroen toe, meng dan.
Voeg het blikje tomaat toe en roer. Voeg zout en peper naar smaak toe. Reserveer de kom.

guacamole

Snij de avocado's doormidden en verwijder de zaadjes.
Haal de pompoen uit de avocado met een lepel, plaats in een middelgrote kom en pureer met een vork.
Voeg de ui, jalapenopeper, knoflook en koriander toe. Kneed met een vork tot alle ingrediënten goed mengen.
Voeg zout en peper naar smaak toe. Pers het citroensap erover.
Bedek de guacamole met plasticfolie en koel in tot klaar om te serveren.

nachos

Verwarm de oven voor op 180 graden. Verhit de gefrituurde bonen in een kleine pan op matig vuur totdat het zacht genoeg is om op de nacho's te worden gelegd.
Plaats de nacho's in verschillende uniforme lagen op een vuurvaste schotel of op een bord.
Voeg een laag kaas, jalapenopeper en bieslook toe. Breng de pan ongeveer 10 minuten in de oven of tot de kaas smelt.
Verwijder de kom en plaats een laag zure room, guacamole en peterselie. Serveer met gesneden citroen en extra nacho's.

tips

Er is geen standaardrecept voor nacho's, je kunt alle ingrediënten vervangen als je dat wilt. Je kunt sterkere pepers gebruiken in plaats van jalapeno pepers, cherrytomaatjes gebakken in plaats van tomaat en monterey jack kaas in plaats van cheddar.