Inhoud
De koe is een herkauwer, een groep dieren met hoeven, magen verdeeld in vier compartimenten en kauw de rumina. Herkauwers zijn planteneters en om een goede spijsvertering te behouden - met een minimum aan zwelling - moeten ze een vezelrijke voeding hebben. In relatie tot andere dieren is het spijsverteringssysteem van een koe complex omdat het natuurlijke dieet een grote hoeveelheid voedsel bevat dat moeilijk verteerbaar is en een lage voedingswaarde heeft.
Mond en tanden
Een koe heeft 32 tanden en ze zijn opgesteld zodat de koe elke dag veel vezelrijk voedsel kan kauwen en kauwen. De soorten tanden die voedsel snijden zijn alleen aanwezig in het onderste deel van de mond van de koe en het heeft er slechts acht in totaal: zes snijtanden en vier hoektanden. De koe heeft geen snijtanden aan de bovenkant van zijn mond, maar heeft in plaats daarvan een tandkussen. Aan de andere kant heeft de koe 24 kiezen, soorten tanden die worden gebruikt om voedsel te malen.
Om te eten gebruikt de koe haar sterke tong om het gras naar haar mond te trekken. Ze legt het gras tussen haar tandplatform en de snijtanden en trekt het onder de stengel vandaan. De koe kauwt en schuift het gras van de ene kant van de mond naar de andere, waarbij hij het gras niet alleen met de tanden vasthoudt, maar ook met de ruwe kant van zijn verhemelte en wangen. De 75 - 130 liter speeksel die een koe elke dag produceert, helpt het gras te breken. Speeksel heeft natriumcarbonaat in zijn samenstelling, wat helpt herkauwers een pH te handhaven die de ontwikkeling van microben mogelijk maakt. Het voedsel gaat van de mond naar de slokdarm van 45-90 inch van de koe en gaat omhoog naar de maag.
maag
De pens, het eerste en grootste maagcompartiment van de koe, bevat miljoenen micro-organismen die grasvezels verteren en vetzuren afgeven als bijproduct van deze spijsvertering. Vetzuren passeren direct de penswand en de koe gebruikt ze als energie - de vetzuren die via de pens worden aangevoerd, geven 60 tot 80 procent van de totale energie die het dier nodig heeft om te functioneren. Het reticulum, het tweede compartiment van de maag van de koe, heeft een honingraatachtige wand. Samen met het verteerde dieet gaan ook vreemde voorwerpen die per ongeluk door de koe zijn ingenomen, zoals stenen of draad, over van de pens naar het netmaag. Vreemde voorwerpen komen vast te zitten in de reticulum, maar de voedselbolus gaat naar het derde compartiment van de maag van de koe, de omasum. De omaso bestaat uit stapels vouwen, zoals pagina's van een boek. Terwijl de voedselbolus door de omasum wordt gezeefd, dwingt het de grotere voedseldeeltjes terug in de reticulum en geeft de vloeistoffen door aan de lebmaag. Het vierde compartiment van de maag van de koe, de lebmaag, breekt verder het voedsel, met behulp van de enzymen en zuren geproduceerd op dezelfde manier geproduceerd door de menselijke maag.
Dunne darm
De maag geeft vezels, microben en sommige van de door microben geproduceerde suiker en eiwitten, evenals andere verteerde voedingsmaterialen, zoals eiwitten, koolhydraten en vet, door in de dunne darm. Tegelijkertijd, de alvleesklier overstromingen de dunne darm met enzymen en de galblaas vult het met gal. De dunne darm produceert ook een kleine hoeveelheid enzym. Enzymen breken eiwitten, zetmelen en suikers af en gal breekt de vetten af. Omdat de voedingscomponenten zijn onderverdeeld in voedingsstoffen, absorbeert de dunne darm ze evenals alle vitaminen en mineralen die zijn doorgegeven aan het darmkanaal.
Dikke darm
Alles wat de dunne darm niet kan verteren, stroomt naar de dikke darm. Het neemt het overtollige water, verspilt micro-organismen en eventueel overgebleven voedsel, en transformeert ze in fecale cake. De koe verdrijft deze ontlastingstaart als mest. Hoe meer vezels in het dieet van een koe, des te steviger en donkerder de mest.