Inhoud
Ontdek hoe een alledaagse smaakmaker met ongebruikelijke eigenschappen u kan helpen de wetenschap met uw kinderen thuis te ontdekken. Meestal gebruikt in Aziatische en Midden-Oosterse keukens, behoort saffraan ook tot een aantal natuurlijke stoffen die kunnen dienen als een indicator door van kleur te veranderen in reactie op alkalische omstandigheden. Leer hoe u eenvoudig uw eigen saffraan-indicatorpapier kunt maken en dit kunt gebruiken om te testen op zure en alkalische voedingsmiddelen en andere huishoudelijke stoffen.
routebeschrijving
-
Meng ongeveer twee theelepels vol met saffraanpoeder en ongeveer vijf centimeter diep ethylalcohol in een plastic wegwerpbeker. Schud het mengsel goed en laat het poeder oplossen. De vloeistof moet nu worden gekleurd en deze vloeistof kan als indicator fungeren.
-
Leg een stuk toiletpapier in een wegwerpschaal en giet de gele indicatievloeistof voorzichtig op het papier. Voeg gewoon voldoende vloeistof toe om het te bevochtigen. Laat het drogen.
-
Snijd het geverfde papier in reepjes. Ze fungeren als indicator voor de papierstrook en kunnen worden gebruikt voor het testen van verschillende soorten huishoudelijke zuren en basen.
-
Maak een basische of basische oplossing door een theelepel baking soda te mengen met een beetje water. Bepaal welke kleur het papier krijgt in de aanwezigheid van een alkaline door een droge strook papier op een bord te plaatsen en een druppel baking soda-oplossing toe te voegen.
-
Voeg een paar druppels citroensap toe aan hetzelfde stuk papier om de kleurverandering ongedaan te maken. De saffraanindicator wordt donkerrood in aanwezigheid van een alkaline, maar blijft geel in de aanwezigheid van een zure of neutrale oplossing.
-
Gebruik meer indicatorstrips om te zoeken naar andere huishoudelijke stoffen die alkalisch zijn. Elke alkalische substantie zorgt ervoor dat het papier rood wordt. Zure stoffen veranderen de kleur van het papier niet, maar kunnen worden gebruikt om de kleurverandering van een strook die al is gebruikt om een basis te testen, ongedaan te maken.
tips
- Probeer indicatoren te maken met andere stoffen om op zuren te testen. Purper koolwater is een goed voorbeeld van een kleurveranderende stof in zowel zure als basische omstandigheden.
waarschuwing
- Ethylalcohol is een giftige stof en moet met zorg worden behandeld. Gebruik geen gebruiksvoorwerpen of oppervlakken voor dit experiment. Saffraan kan vlekken en alle gemorste hoeveelheden moeten onmiddellijk worden gewassen.
Wat je nodig hebt
- Poedervormige saffraan
- Ethylalcohol (gedenatureerde alcohol)
- Wegwerpbekers
- Wc-papier
- Wegwerpplaten