Inhoud
Er is een taart voor elke gelegenheid: verjaardagen, afstudeerders, bruiloften, babyborrels en anderen. Cakes variëren ook in smaak en bereiding, afhankelijk van de cultuur, regio of seizoen. Veel cakes bevatten lagen met vulling, zoals slagroom, ganache of fruit. Gevulde vullingen vullen elkaar meestal aan in smaak en textuur en voegen smaak toe aan elke basiscake. Denk bij het vullen van je cake na over het smaakprofiel en het uiterlijk van de cake.
crème
Slagroom en botercrème zijn populaire vullingen voor veel cakes. Je kunt de kant en klare crème kopen of het zelf doen door zachte boter, poedersuiker, een ei (optioneel) en je smaakkeuze te mengen. Botercreme smaken zijn banaan, citroen, kokosnoot met citroen, chocolade met munt en hazelnoot. Schuimgebakjes gebruiken alleen het eiwit, terwijl de andere crèmes het hele ei gebruiken. Je kunt ook de botercrème gebruiken om je cake te bedekken.
kwarktaart
Een rijker en zwaarder alternatief voor botercrèmes zijn de cheesecake-vullingen, gemaakt met boter, poedersuiker en roomkaas. De roomkaas, het hoofdingrediënt, maakt deze vulling zoet en smakelijk. Sommige smaken van cheesecake bevatten caramel, chai, vanille, chocolade en framboos. Cheesecake vullingen worden meestal gevonden in worteltaart of rood fluweel.
ganache
Voor chocoladeliefhebbers is ganache de ideale taartvulling. De ganache is gemaakt met chocolade, room en boter. Deze vulling met chocolade kan dik, romig en rijk zijn, afhankelijk van hoeveel chocolade je gebruikt. Met minder chocolade wordt je ganache dunner en zachter. Ganache kan worden gearomatiseerd met likeuren of noten zoals amandelen, hazelnoten en pinda's.
Fruit en jam
Fruit en fruitgelei zijn een andere populaire vulling, vooral wanneer u uw cake een kleur en een sappige smaak wilt geven. Aardbeien, bosbessen, abrikozen en ander fruit kunnen worden gebruikt om je cake vol te proppen. Je kunt ook lagen fruit of gelei met room of ganache zetten. Als u de gelei gebruikt, roer om zacht te worden of iets op te warmen. Fruit en gelei, vooral wanneer ze bovenaan of in de cake zitten, geven er een mooie uitstraling aan.