Inhoud
Bij het bereiden van gezond voedsel wenden sommige mensen zich tot zeevruchten, wat zowel voedingsstoffen als smaak garandeert. Zalm kan worden geroosterd om een hoofdgerecht te maken met veel eiwitten en weinig verzadigd vet. Sauté-groenten zijn eenvoudige en gezonde bijgerechten die de zalm aanvullen zonder extra vet of olie toe te voegen. Groenten voegen ook variatie toe aan het gerecht in termen van kleur en smaak, waardoor aantrekkelijke en heerlijke maaltijden worden gecreëerd.
routebeschrijving
-
Was de groenten in stromend water. Veeg voorzichtig met een papieren handdoek om overtollig water te verwijderen.
-
Snijd de broccoli en de peul in grote stukken op de snijplank.
-
Plaats de aardappelschiller op de wortel. Druk op en schuif het naar de basis om een lang, lintachtig segment te schillen. Herhaal dit totdat wortels of wortels volledig in linten zijn gesneden.
-
Zet een pan op het vuur op middelmatige temperatuur. Sudder en voeg groenten toe. Roer met de spatel om de 15 tot 30 seconden zodat ze niet aan de bodem blijven kleven. Kook totdat de plantaardige vloeistof is verdwenen en ze zijn goudbruin.
-
Serveer de groenten als een begeleiding van de geroosterde zalm. Gebruik naar smaak zout en peper.
tips
- Voor meer smaak (en een beetje olie), geef de groenten in een mengsel van canola-olie en sesamolie. Ze hoefden niet zo vaak geroerd te worden en ze zullen sesam proeven, wat populair is in de Aziatische keuken.
- Citroensap kan over de groenten worden verspreid terwijl het wordt gebakken voor een zure smaak zonder teveel calorieën toe te voegen. Je kunt het gerecht ook serveren met plakjes citroen, zodat je gasten het sap aan de vis of groenten toevoegen als ze dat willen.
Wat je nodig hebt
- Verse broccoli
- Verse pod
- Verse wortels
- Was zeep papieren handdoeken
- mes
- Snijplank
- Aardappelschiller
- schaal
- spatel
- zout
- peper
- Canola-olie (optioneel)
- Sesamolie (optioneel)
- Citroensap (optioneel)