Inhoud
- introductie
- Volkoren toast met pindakaas en fruit
- De altijd veelzijdige fruitsalade
- De Amerikaanse pannenkoeken
- Gezondheid en kwaliteit van leven
- Een delicate parfait van fruit
- Roerei, voorgerechten, poché ... alles kan!
- Gevulde dunne pannenkoeken
- Ontbijt: sla deze maaltijd niet over
introductie
Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Het is in die tijd dat het lichaam vol zit met belangrijke voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen en voedingsstoffen zoals koolhydraten en eiwitten die het de hele dag door kunnen laten werken. Dus investeer altijd in een volledige maaltijd, zelfs als de drukte niet zorgt voor een meer ontspannen en rustige maaltijd. Broodkoolhydraten, gecombineerd met kaas en koude eiwitten en vers fruit, zijn ideale alternatieven om uw gezondheid goed in de gaten te houden, zelfs bij dagelijks gebruik. Mis onze tips niet!
Volkoren toast met pindakaas en fruit
Degenen die haast hebben en 's morgens weinig tijd hebben, hebben een gemakkelijk te eten ontbijt nodig dat ook vol voedingsstoffen en vezels zit. Een altijd eenvoudige optie is de volkoren toast, met pindakaas en fruit, zoals gehakte aardbeien en banaan. Pindakaas, een klassiek ingrediënt van het Amerikaanse dieet, is hier al te vinden in grote supermarkten in Brazilië. In tegenstelling tot traditionele boter, heeft het gezonde vetten die cholesterol controleren. Toch bieden één of twee mesuiteinden al je behoefte aan vet voor de rest van de dag. Overdrijf het niet!
De altijd veelzijdige fruitsalade
De fruitsalade is een van de beste eenvoudige en gezonde opties voor het ontbijt. Behalve dat het makkelijk te dragen is, kun je ook alle vruchten uit de koelkast en fruitschaal, zoals bananen, appels, aardbeien, kiwi en mandarijn, verpakken om een optie te maken die rijk is aan vitaminen, mineralen en antioxidanten. Pers uiteindelijk een citroen, zodat de vruchten de hele dag niet "verdonkeren". De veelzijdigheid van de fruitsalade zit ook in het transport: haasten kunnen de bereiding in een goed afgesloten plastic pot verpakken en aan het werk gaan.
De Amerikaanse pannenkoeken
Over het weekend, wat dacht je van het ervaren van de beroemde Amerikaanse zoete pannenkoeken? Maak eenvoudig de beslagbasis van pannekoeken door het zout met de suiker te vervangen en, wanneer het over het bakken komt, meer deeg in de pan te zetten. Op die manier worden ze dikker, zoals het origineel, maar ook schattig. Een substituut voor ahornsiroop, alomtegenwoordig in het Amerikaanse dieet, is honing. Om de gezondheid te garanderen, verander de witte bloem in volkoren, lijnzaad en tarwekiemen, gebruik altijd een beetje meer melk voor meer zachtheid. Gebruik gehakt fruit voor een gezond en heerlijk ontbijt!
Gezondheid en kwaliteit van leven
Niet iedereen kan op een rustige, zittende manier aan tafel genieten van de eerste maaltijd van de dag. Als dit uw geval is, is dit het moment om te investeren in een complete en absoluut gezonde maaltijd. De opties zijn talrijk: zoute en zoete volkorenbrood zoals kaneelrozijn, pindakaas, roomkaas, fruit, melk, eieren en ontbijtgranen. Een truc om een goede inname van groenten te garanderen, is door bladeren, zoals spinazie, te mengen met de omelet in de ochtend. Vergeet de Latte niet, die behalve rijk aan eiwitten ook het "gas" geeft dat nodig is om de dag te beginnen.
Een delicate parfait van fruit
Een uitstekend alternatief voor diegenen die de koolhydraten uit de voeding halen, is de fruitparfait. Samengesteld uit lagen gehakt fruit, afgewisseld met natuurlijke yoghurt, het brengt de ideale maten van vitamines en suikers van fruit met de eiwitten in de yoghurt. Snijd fruit zoals aardbeien, banaan en kiwi voor een smakelijke combinatie, en draag de koelkast nog een dag eerder. Neem 's ochtends gewoon de koelkast en geniet voordat de dag begint. De parfait kan ook worden opgeslagen en naar het werk worden gebracht, zoals een snack in de middag.
Roerei, voorgerechten, poché ... alles kan!
Eieren kunnen de ster van het ontbijt zijn. Er zijn honderden variëteiten en manieren om voor te bereiden. Naast een veelzijdig ingrediënt, kan het worden gecombineerd met vleeswaren, vleeswaren, kaas en groenten. Om de perfecte eieren te maken, heb je altijd een gecoate, krasvrije koekenpan die de eieren niet aan de pan laat kleven. Gebruik een beetje boter (een halve theelepel is meer dan genoeg) en breng de eieren alleen met zout naar het vuur. Het is erg snel: in ongeveer zes minuten heeft het ei al de ideale textuur om te serveren.
Gevulde dunne pannenkoeken
In Brazilië is het gebruikelijk om heel dunne pannenkoeken te maken met behulp van een nonstick gecoate koekenpan. Gebruik dit idee om met fruit gevulde pannenkoeken te bereiden, zoals een ander en smakelijk ontbijt. De inspiratie is de Franse "crèpes", zeer dunne pannenkoeken die de meest uiteenlopende vullingen, hartig en zoet, zoals fruit, chocolade, champignons, groenten zoals spinazie en rucola, en mozzarella kaas of boursin kunnen dragen. Pas het recept aan door het geraffineerde meel te vervangen door de volledige versie - voeg zelfs quinoa, lijnzaad en andere granen toe voor een extra dosis gezondheid!
Ontbijt: sla deze maaltijd niet over
Iedereen die op zoek is naar nieuwe, gezondere alternatieven om de dag te beginnen, moet altijd het belang van het ontbijt in het oog houden. Hij is degene die de drijfveer geeft om het metabolisme aan het werk te zetten na urenlang rusten en vasten. Denk er dus niet eens aan om zonder te eten naar huis te gaan. Als het onvermijdelijk is, zoek dan naar gezondere opties op straat, zoals volkoren broodjes zonder mayonaise of gewoon kaasbrood. Cassavezetmeel, een complex koolhydraat, zorgt voor een volle buik voor langere en lagere bloedsuikersporen. Geniet van onze tips en leef beter!