Inhoud
Met of zonder wortelen, selderij, aardappelen en uien, gebraden vlees is een populaire maaltijd. Met de komst van elektrische fornuizen is het bereiden van dit voedsel een eenvoudig recept geworden. Soms gebeurt echter het onvoorspelbare en eindigt het gebraad uitdroogt en krijgt het de consistentie van gedroogd vlees. Het is niet mogelijk om het gedroogde vlees als hoofdgerecht te serveren, maar je kunt de maaltijd wel bewaren.
Stap 1
Haal het vlees uit de pan en leg het op een bord of schaal. Verwijder en bewaar de saus in een kom of glas. Laat het vlees minimaal tien minuten rusten om het vocht van het vlees te behouden.
Stap 2
Snijd het vlees in kleine stukjes. Maak, afhankelijk van het stuk en uw voorkeur, plakjes, blokjes of reepjes. Leg de geroosterde stukken in de elektrische pan. Als het vlees met groenten is gekookt, doe ze dan in de pan.
Stap 3
Giet het uiensoepmengsel in een grote kom. Voeg de champignonroom, de wijn of sherry en de gezouten knoflook toe aan de bak. Neem de bewaarde vleessaus en doe deze in de kom, gebruik een garde om de ingrediënten te mengen. Giet dit mengsel over de geroosterde stukken.
Stap 4
Sluit het deksel van de elektrische kookplaat en zet de temperatuur op middelhoog vuur. Laat drie tot vier uur koken, af en toe roeren. Let goed op de saus, want als deze dikker wordt, moet u tussen de een derde en een halve kop water toevoegen.
Stap 5
Serveer het gebraad en de saus over gekookte rijst, pasta of aardappelpuree. Als je wilt, gebruik dan het vlees samen met een geroosterd brood om een open sandwich te bereiden.