Inhoud
Asperges is een groente die door moderne teelttechnieken het hele jaar door op de markt wordt aangetroffen. Het is niet alleen een voedzame groente vol vitamines, mineralen en antioxidanten, maar ook caloriearm en een bron van voedingsvezels. Verras uw gezin met deze heerlijke en delicate smaak door alleen de meest verse en beste kwaliteit stengels en toppen te selecteren en verwende te vermijden.
Stap 1
Controleer de aspergestengels om er zeker van te zijn dat ze stevig en recht zijn. Kijk waar het pakket is gearresteerd; als er inkepingen zijn waar de elastische band of het koord werd geplaatst, vermijd asperges, omdat de verpakking zijn versheid verliest.
Stap 2
Controleer de tips, die goed gesloten en donkergroen of paars moeten zijn. Gooi alles weg dat licht van kleur is, geel begint te worden of zaad begint te worden.
Stap 3
Zoek naar vocht of slijm, wat een teken is dat asperges het punt hebben gepasseerd. De toppen van verse asperges zijn stevig en droog.