Inhoud
Veel primitieve culturen kookten hun voedsel in de klei die de grond vormt. Door voedsel in klei te wikkelen voordat het in hete kolen wordt begraven, wordt warmte en vochtigheid ingesloten en wordt voorkomen dat het verbrandt. De techniek is goed voor kamperen, omdat het mogelijk is om de maaltijd te organiseren, op de kolen te leggen en het te vergeten tijdens het vissen of wandelen. Bijna elk soort voedsel kan in klei worden gekookt, van vlees en groenten tot eieren.
Stap 1
Leg brandhout op de grond (in een cirkel van stenen om te voorkomen dat het vuur zich verspreidt) en maak vuur. Laat het hout branden tot het in sintels verandert.
Stap 2
Kruid het voedsel en wikkel het in folie.
Stap 3
Graaf met behulp van de schop totdat je de ondergrond van klei bereikt. In tegenstelling tot de oppervlaktebodem is de klei dik en plakkerig en behoudt hij gemakkelijk zijn vorm. Verwijder voldoende klei om de aluminiumfolie met een laag van 2,5 cm te bedekken. Voeg indien nodig water toe aan de klei om een meer gelamineerde consistentie te creëren.
Stap 4
Begraaf voedsel bedekt met klei minimaal 2,5 cm diep, zodra de kolen klaar zijn. Het eten is klaar als de klei hard wordt en barst, wat tussen de 30 minuten en een uur duurt.
Stap 5
Haal het voedsel uit de sintels, verwijder de klei en open voorzichtig de folie. Blijf op de hoogte, want het eten zal erg heet zijn.