Inhoud
De weegbree, vaak een kookbanaan genoemd, wordt geclassificeerd als een vrucht, volgens de websites van Centers for Disease Control and Prevention Fruits and Veggies Matter. De gewone banaanachtige vrucht is populair in landen in Latijns-Amerika, het Caribisch gebied en Azië en kan op veel manieren worden bereid.
Identificatie
Er zijn drie fasen waarin plantains kunnen worden gegeten, merkt de website Fruits and Veggies Matter op. Groene bananen zijn geel of roze van binnen en worden voornamelijk gebruikt als hartige bijgerechten bij maaltijden.Gele bananen hebben bruine of zwarte vlekken en worden voornamelijk gebruikt als een gerecht een lichtzoete smaak en een stevige textuur vereist. Zwarte bananen zijn zacht en kunnen rauw gegeten worden, aangezien ze in dit stadium volledig rijp zijn.
Toepassingen
Hoewel bakbananen als fruit worden geclassificeerd, wordt het volgens de website in veel landen meer als groente gebruikt. Ze kunnen worden gekookt, gebakken of gebakken, net als aardappelen.
Feiten
Plantains zijn rijk aan vitamine A en C. Ze zijn vetvrij en caloriearm - slechts 90 in een half kopje. Ze bevriezen goed, zegt de website van Centers for Disease Control. Anders moeten ze op kamertemperatuur worden bewaard, hoewel het een goed idee is om ze twee of drie dagen in de koelkast te bewaren voordat u ze kookt om het rijpingsproces te vertragen.