Inhoud
De zachtheid van de aardappelen in de aardappelsalade heeft grote invloed op de smaak. Sommige mensen geven er de voorkeur aan, anderen geven de voorkeur aan zachtheid. Dit is afhankelijk van de kooktijd van de aardappelen. Hoe langer je ze kookt, hoe zachter ze worden. Ze moeten echter hun vorm behouden, zodat de salade niet gepureerd wordt. Snijd de aardappelen in blokjes of gebruik bevroren aardappelen.
routebeschrijving
-
Vul drie kwart gallon van de pan met water. Zet op middelhoog vuur. Wacht tot het begint te koken.
-
Schil de hoeveelheid aardappelen die nodig is voor het recept. Was de geschilde aardappelen. Leg ze op de snijplank. Snijd ze horizontaal in twee. Leg het platte deel van de aardappel op de snijplank. Snijd in plakjes van 2,5 cm breed. Snijd de plakjes in blokjes en snijd alles door. Snijd de anderen op deze manier.
-
Giet aardappelen in kokend water. Voeg een snufje zout toe. Kook de aardappelen ongeveer 20 minuten, of tot ze gaar zijn.
-
Zet een zeef in de gootsteen. Zet de kachel uit. Giet de aardappelen en het water in het vergiet. Wacht tot de aardappelen zijn afgekoeld voordat je ze in de salade gebruikt.
Wat je nodig hebt
- schaal
- zout
- Dunschiller
- Snijplank
- mes
- vergiet