Inhoud
Curcuma is een gember-gerelateerde specerij die wordt gebruikt in currygerechten. Het bevat een ingrediënt genaamd curcumine, dat verantwoordelijk is voor het geven van voedsel een gouden tint. Curcuma tinctuur combineert specerijen met een alcoholische basis, zoals ethanol, voor plaatselijke toepassingen, of azijn, voor orale consumptie. Chinese en Ayurvedische geneesmiddelen hebben tinctuur lang gebruikt vanwege hun grote verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen.
hart
Curcuma heeft eigenschappen die de cardiovasculaire gezondheid verbeteren. Het National Institute of Health beweert dat recente studies hebben aangetoond dat kruiden de niveaus van lipoproteïne met lage dichtheid, beter bekend als slechte cholesterol, evenals het totale cholesterolgehalte in het bloed kunnen verlagen.Een hoog cholesterolgehalte is meestal een bijdragende factor voor hartziekten. Curcuma heeft ook aangetoond dat het de niveaus van fibrinogeen verlaagt, een eiwit dat is gekoppeld aan een verhoogd risico op hartaanvallen en beroertes.
beenderen
Een studie uitgevoerd door de Universiteit van Arizona in 2006 door Janet L. Funk, MD en Barbara N. Timmermann suggereert dat kurkuma tinctuur ook effectief is bij de behandeling van osteoporose. Het werk toonde aan dat het kruid de botresorptie blokkeert, wat de belangrijkste oorzaak is van osteoporose.
ontsteking
Curcuma is lang gebruikt om ontstekingen te behandelen, en een studie van de Universiteit van Arizona bewijst de effectiviteit van kruiden bij het voorkomen en behandelen van reumatoïde artritis, een inflammatoire aandoening. Curcuma werkte om de productie van eiwitten die verantwoordelijk zijn voor ontstekingsprocessen te remmen. De studie suggereert ook mogelijke toepassingen van de component bij de behandeling van andere inflammatoire aandoeningen.
Anti-kanker agent
Tests door de Universiteit van Texas hebben aangetoond dat kurkuma de groei van sommige soorten kankercellen, waaronder melanoom-, borst- en darmkanker, kan voorkomen en blokkeren. Bovendien beweert NIH dat verschillende eerdere onderzoeken hebben aangetoond dat specerij de groei van bepaalde tumoren kan remmen. Voorstanders van kurkuma als antikankermiddel zeggen ook dat landen waar grotere hoeveelheden saffraan worden geconsumeerd een daling van de tarieven voor darmkanker melden.
antioxidant
De antioxiderende krachten van kurkuma zijn zo sterk dat het kruid het voedsel waarin het is toegevoegd behoudt. Antioxidanten versterken de immuunfunctie door celbeschadiging op weefselniveau te voorkomen en hebben hun rol bewezen in het beschermen van de hersenen, nieren en lever tegen beschadiging.
antiseptisch
Spice is lang gebruikt om huidlaesies zoals snijwonden en brandwonden te behandelen. Kurkuma-vluchtige oliën hebben antibacteriële eigenschappen.