Inhoud
Coca-Cola is een van de meest erkende merken ter wereld en de beroemde drank heeft een uitgesproken en universele smaak. Het wordt gemaakt door het concentraat, dat naar de bottelarijen wordt gestuurd, die de frisdrank verwerken. Hoewel sommige ingrediënten bekend zijn, blijft de exacte formule een goed bewaard geheim.
Gefocust
Coca-Cola Corporation produceert en verkoopt het concentraat aan onafhankelijke bottelaars, drankendistributeurs en restaurantketens. Deze vloeistof wordt vervolgens gemengd met suiker en gefilterd water, voordat het wordt koolzuurhoudend om het gasvormige aspect te creëren. Het product is dan klaar om te worden gebotteld, verpakt en verkocht in de versie van twee liter en voor drinkfonteinen.
Cocablad
Coca-Cola heeft zijn wortels in gezondheid. Het werd verkocht als middel tegen hoofdpijn en morfineverslaving. Het cocablad, samen met de kolanoot (vrucht van de kolaboom, afkomstig uit Afrika), diende vanaf het begin als een stimulans voor de vermeende geneeskrachtige eigenschappen van de drank. Tot 1903 werden aan Coca-Cola kleine hoeveelheden cocaïne (het bijproduct van het cocablad) toegevoegd.
Tegenwoordig gebruikt het merk cocabladeren, al zonder cocaïne, om smaak toe te voegen. De technologie maakt het mogelijk om alle sporen van de stof te verwijderen voordat het Coca-Cola-concentraat wordt gemaakt.
Cola Fruit
De colafruit, die bitter van smaak is, levert cafeïne voor Coca-Cola. Het National Institute of Health omschrijft deze stof als een stimulerend middel, dat "je alert maakt en zorgt voor een energiewinst". Cafeïne heeft bijwerkingen, zoals prikkelbaarheid, momenten van afwezigheid en tachycardie. De voedingswaarde-informatie van de frisdrank geeft aan dat een blik 23 mg cafeïne bevat.
Suiker, zuren en smaakstoffen
Naast water is suiker het meest gebruikte ingrediënt in de drank. Een blikje cola bevat 35 gram of acht theelepels. De frisdrank wordt gezoet met pure rietsuiker of fructose-glucosestroop, afhankelijk van de plaats waar de drank wordt geproduceerd. Amerikaanse consumenten drinken Coca-Cola gemaakt van siroop, die goedkoper is en gemakkelijk te vervoeren is in gematigde klimaten. Fosforzuur is een chemische toevoeging die zorgt voor de andere smaak van de frisdrank. Coca-Cola wordt ook gemaakt van karamel en "extra smaakstoffen", waarvan er vele in absolute geheimhouding blijven. De concurrenten van het merk staan bekend om het gebruik van vanille, citroen en nootmuskaat voor meer smaak.
Formule
De echte formule van Coca wordt bewaard in een kluis bij de Sun Trust-bank in Atlanta, Georgia. Sun Trust bewaart het originele recept en de enige schriftelijke vermelding met betrekking tot de exacte productie van de drank. Slechts twee brand executives hebben toegang tot de kluis en natuurlijk de geheime formule.