Inhoud
In een wereld waar hartziekten en obesitas steeds meer toenemen, is het verlagen van het cholesterolgehalte een algemeen gezondheidsdoel geworden. Hoewel er verschillende manieren zijn om dit te doen, waaronder lichaamsbeweging en een gezond dieet, hebben bepaalde voedingsmiddelen, zoals haver en havermoutproducten, een zeer positieve invloed op het verlagen van het cholesterolgehalte.
Oplosbare vezels
Artsen en onderzoekers zijn het erover eens dat oplosbare vezels helpen het LDL-cholesterol te verlagen, beter bekend als "slecht" cholesterol. Volgens de Mayo Clinic vermindert het verbruik van 10 g of meer oplosbare vezels per dag het totale cholesterol en LDL. Kortom, oplosbare vezels voorkomen dat de darm de in voedsel geconsumeerde cholesterol absorbeert.
Wat te eten
De Mayo Clinic meldt dat naast rauwe haver en producten die het gebruiken, bonen, appel, peren, psyllium, gerst en pruimen aanzienlijke hoeveelheden oplosbare vezels bevatten. Wat haver betreft, een uitstekende bron van oplosbare vezels, men kan er pap mee maken, maar de zemelen zijn nog groter. Hoe hoger het vezelgehalte, hoe beter de resultaten.
De Mayo Clinic suggereert dat vezels kunnen worden gegeten voor het ontbijt met 1,5 kopjes haver, die 6 g oplosbare vezels bevatten, evenals fruit zoals banaan, dat nog eens 4 g oplosbare vezels kan toevoegen. In totaal is 10 g.
Haverzemelen, staalgesneden haver en koude ontbijtgranen, die grote hoeveelheden zemelen bevatten, kunnen goede vervangers zijn als u op zoek bent naar variëteiten.
Voordelen en beperkingen
Ruwe haver helpt niet alleen om het cholesterolgehalte te verlagen, maar er wordt ook verondersteld dat het de bloedglucose verlaagt, wat erg handig is voor mensen die een dieet volgen op basis van de bloedsuikerspiegel of proberen diabetes te beheersen.
Hoewel rauwe haver en bijproducten nuttig kunnen zijn in het verminderen van cholesterol, heeft het echter beperkingen.Ze zijn het meest gunstig voor iemand die een gezond dieet met weinig cholesterol en lichaamsbeweging handhaaft. Rauwe haver hoeft niet noodzakelijkerwijs opwegen tegen de overmatige inname van vetten. Het is een hulpmiddel voor cholesterolreductie en gezondheidsverbetering.