Inhoud
Of je nu in een chique restaurant of in een zeevruchtenhut bent, voor het eten van kreeft moet je je schrap zetten en je etiquette aan tafel testen als je deze delicatesse goed wilt proeven. Het breken van de staart van de kreeft met behulp van gereedschap dat door het restaurant wordt verstrekt, in plaats van de kreeftachtigen kapot te slaan als een barbaar, kan uw maaltijd beter en aangenamer maken voor degenen om u heen. Profiteer van keukengerei en servetten om van het vlees van de kreeftenstaart te genieten zonder uw gezelschap te storen.
Stap 1
Draag je schort als het restaurant dit aanbiedt, want de kreeften zijn sappig en er kan wat vloeistof op je kleding spatten. Vraag om extra servetten om uw handen te drogen terwijl u de kreeften breekt.
Stap 2
Houd het lijf van de kreeft met één hand vast, buig de staart omhoog met de andere hand, terwijl je deze draait totdat hij opvalt.
Stap 3
Houd de moerkrakende tang in de ene hand en de staart in de andere hand. Breek de schaal van de vinnen met een tang en doe ze in een kom.
Stap 4
Schuif het kreeftenvlees van de vin met een speciale kreeftenvork, haal het vlees door de boter, pers er citroen uit en eet op.
Stap 5
Veeg je handen en gezicht af met je servet en natte doekjes om de rest van de kreeft en boter van je handen te verwijderen.