Inhoud
Druivenpitten zijn licht bitter, vooral in vergelijking met zoete druivenpulp. De zaden hebben ook een hardere consistentie dan de rest van de schil en het vruchtvlees. Hoewel ze niet het meest wenselijke onderdeel zijn, vormen ze een belangrijk onderdeel van de vrucht. De zaden bevatten antioxidanten die de tekenen van veroudering verminderen, volgens het boek "Rational Phytotherapy" van Dr. Volker Schulz. Het University of Colorado Health Center in de Verenigde Staten meldde ook dat extract van druivenpitextract de groei van bepaalde soorten kanker in laboratoriummuizen en -cellen vertraagde. Om de meeste aangeboden voedingsstoffen binnen te krijgen, is het nodig om de zaden te eten.
Stap 1
Laat de druiven in de koelkast staan om de versheid te behouden. De zaden zijn ongeacht de temperatuur even voedzaam, maar een koude druif blijft langer vers. Als je liever warme druiven eet, laat ze dan een paar uur op het aanrecht staan voordat je gaat eten.
Stap 2
Kauw voorzichtig en maal de hele druif met je tanden. Slik geen grote stukken van het vruchtvlees door, aangezien deze zaden kunnen bevatten.
Stap 3
Maal de zaadjes met je tanden na het kauwen van de druivenpulp. Je achterste kiezen zijn beter geschikt om ze te slijpen. Volgens het boek "Cancer: The Complete Recovery Guide" worden de druivenpitvoedingsstoffen beter door je lichaam opgenomen als je erop kauwt in plaats van ze heel door te slikken.