Inhoud
Het voedsel voor de dag van de conferentie in de kerk moet voldoende, gemakkelijk te bereiden en aan alle smaken voldoen. Lege magen kunnen gemakkelijk de aandacht van de deelnemers trekken, dus bij aankomst in de kerk moet een stevig ontbijt worden geserveerd. De lunch is een belangrijk onderdeel van de dag en moet lichte opties bevatten voor alle smaken. Snacks en drankjes moeten ook gedurende de dag worden aangeboden voor degenen die voedsel nodig hebben om op hun hoede te zijn.
Koffie, thee en drankjes
Gewone of cafeïnevrije koffie en thee geven een goede indruk van welkom voor gasten die aankomen op een sociale of zakelijke conferentie. Koffie en thee moeten de hele dag beschikbaar zijn om de deelnemers in de stemming te houden en voor afleiding te zorgen. Wegwerpbekers zijn erg handig en helpen bij het voorkomen van afwassen. Ingeblikte dranken zoals frisdrank en thee moeten worden gekoeld en bij de maaltijden worden geserveerd. De dieet- en cafeïnevrije versies moeten beschikbaar zijn om aan alle smaken te voldoen.
Voedsel voor het ontbijt
Een conferentie die de hele dag duurt, begint met de selectie van ontbijtproducten. Een continentaal ontbijt is het meest geschikt, gemakkelijk te maken en stelt gasten in staat om de items te kiezen die ze willen. Voeg een selectie van porties van individuele yoghurts, cakes, zoete broodjes en donuts toe. Boter en wrongel dienen als bijgerecht bij de broden. Continentale koffie kan ook schalen met vers fruit bevatten die al zijn gesneden voor eenvoudig gebruik.
Lunch maaltijden
De lunch moet bestaan uit voedsel dat gemakkelijk en bevredigend is. Wraps en gewone sandwiches zijn gemakkelijk te maken en kunnen tal van vullingen bevatten. Het duurt ongeveer 2 uur voordat één persoon 100 sandwiches kan samenstellen. Sandwiches kunnen worden gemaakt met gewoon brood, volle granen of rogge. Om in te schatten hoeveel sandwiches er nodig zijn, kunt u anderhalf brood per persoon overwegen. Broodjes kunnen worden gemaakt met tonijn, ei en zalm, salade, geroosterd vlees of kalkoen. Voor vegetariërs kunnen sandwiches laagjes tomaat, sla, kaas, avocado en mayonaise begeleiden. Geef de tonijnsalade een speciaal tintje door zwarte olijven en verse dille toe te voegen. Creëer een gastronomische versie door brie, Zwitserse of havartikaas of vegetarische opties toe te voegen. Salade, pasta en mayonaise kunnen de sandwiches begeleiden. Voeg mandarijnen, cashewnoten en Aziatische dressing toe om bij salades te passen.
Desserts en snacks
Lichte desserts die gemakkelijk te maken zijn, zoals fruittaarten, cakes of koekjes, kunnen bij de lunch worden geserveerd. Dit soort desserts kan gemakkelijk worden bereid voorafgaand aan de conferentie. Bovendien heeft dit soort voedsel geen bestek nodig. Wat overblijft van het dessert kan 's middags worden gebruikt om bij de koffie te serveren, zodat mensen alert blijven tijdens de resterende vergadertijd.