Inhoud
Lithium is een mineraal dat veel voorkomt in grond, water en veel voedsel. Het wordt ook als een zout beschouwd en wordt in kleine hoeveelheden door planten en dieren geabsorbeerd. De opname van lithium hangt af van de plaats van voedselproductie, omdat sommige geografische gebieden meer lithium hebben dan andere. Dit mineraal is ook al jarenlang gebruikt als medicijn tegen depressie en bipolaire stoornissen, volgens de Mayo Clinic-website.
Mineraalwater
Drinkwater kan sporen van lithium bevatten, maar lithiumhoudend mineraal bronwater kan de hoogste hoeveelheden lithium bevatten. Er zijn geen ziekten bekend vanwege gebrek aan lithium. Een artikel in het Journal of the American College of Nutrition meldt echter dat er in Texas psychiatrische ziekenhuisopnames, zelfmoorden, moorden en andere misdaden werden waargenomen, waar drinkwater een bijzonder laag percentage van dit mineraal bevatte.
granen
Granen zijn een andere bron van lithium. Alle planten absorberen dit mineraal wanneer het in de grond voorkomt, dus praktisch alle soorten granen hebben een bepaalde hoeveelheid lithium wanneer ze groeien in een bodem met een hoog gehalte aan deze stof, die op de grond verschijnt vanwege weersomstandigheden en chemische of erosie van lithiumrijke stenen.
rundvlees
Rundvlees, voornamelijk generfd vee en lithiumrijk water, is ook de bron van het mineraal. Het type voer en waar het werd geplant, bepaalt de hoeveelheid lithium die het bevat. Granen en voedingsmiddelen die in Texas worden geplant, bijvoorbeeld, waar het bestaan van deze stof klein is, bevatten waarschijnlijk minder lithium. Daarom zal vleesvee dat in deze gebieden wordt grootgebracht waarschijnlijk minder lithium hebben.
eieren
Eieren zijn ook een goede bron voor het op natuurlijke wijze vinden van lithium. Net als vee worden deze vogels meestal behandeld met granen en water. Als deze voeding afkomstig is uit een gebied met een hoge concentratie lithium, zijn eieren waarschijnlijk rijk aan dit mineraal.Het is mogelijk om een beetje lithium te vinden in alle embryo's, zowel mensen als vogels.
groenten
Groenten zijn de grootste bron van lithium voor het dieet van mensen. Een volwassene met een gewicht van ongeveer 70 kilo verbruikt dagelijks 650 tot 3100 microgram lithium, waarvan het meeste afkomstig is van groenten, granen en drinkwater. Gecombineerde granen en groenten vertegenwoordigen 66-90% van de lithiuminname van een persoon; de rest komt van dierlijke producten en water, volgens het artikel in het "Journal of the American College of Nutrition."