Hoe de betekenis van symbolische passovervoedsel te begrijpen

Inhoud

routebeschrijving
tips
waarschuwing
Wat je nodig hebt

Elk voedsel dat wordt geconsumeerd aan het begin van de Joodse Pesach-seder (ceremonie) is symbolisch, en vertegenwoordigt de slavernij van de Joden in Egypte en hun vlucht naar vrijheid. Lees verder om erachter te komen wat elk voedsel symboliseert.

routebeschrijving

Het oude offerlam werd vervangen in het huidige joodse paasfeest (lam afbeelding door SELCUK ARSLAN uit Fotolia.com)

Let op de ossobuco - geplaatst op het bord van de leider of op de ceremoniële plaat - die het lam voorstelt dat ooit werd geofferd in een tempel ten tijde van Pesach (dit gebruik wordt niet langer gevolgd).
Bedenk dat gebakken eieren, ook op een bord geplaatst, symbool staan voor een extra aanbod dat tijdens feestdagen in de feestdagen is gedaan.
Karpás - groen of plantaardig kruid (meestal peterselie) - vertegenwoordigt de lente en nieuw leven.
Denk aan de bitterheid van de slavernij met maror, een bitter kruid dat meestal wordt vertegenwoordigd door de sterke wortel, maar soms door de Romeinse sla.
De charosset, een mengsel van fruit, noten en wijn vergelijkbaar met een pasta (een heerlijke combinatie waarvoor er veel recepten zijn) vertegenwoordigt de mortel waarmee joodse slaven gebouwen bouwden.
Houd in gedachten dat Matzah - een platte ongefermenteerde broodachtige wafer - dient als een herinnering aan de haast waarmee de Joden Egypte verlieten; ze hadden geen tijd om te wachten tot het gegiste brood groeide.

tips

Dit is een charoset-recept. Beschouw het als slechts een startpunt en maak variaties met je eigen favoriete fruit, noten en specerijen. Hak 4 middelgrote appels (twee zure en twee zoete). Voeg een halve kop fijngehakte amandelen, ¼ kopje zoete wijn of druivensap, ¼ kopje droge wijn (optioneel) en een eetlepel kaneel toe. Meng alles. Laat het mengsel 3 tot 6 uur rusten. In 2000 begint het joodse paasfeest met de zonsondergang van 19 april.

waarschuwing

Houd in gedachten dat orthodoxe joden, conservatieven en joods gereformeerde joden de joodse tradities en gebruiken op verschillende manieren in acht nemen.