Inhoud
Yoghurt is in feite melk waarin levende culturen zijn ingebracht - meestal van het geslacht L. Bulgaricus en S. Thermophilus. Deze bacteriën breken melksuiker (lactose) af tot melkzuur. Dit maakt het verteren van yoghurt gemakkelijker voor mensen met lactose-intolerantie. Deze levende culturen (probiotica) zijn gunstig voor de gezondheid.
Stap 1
Doe de gewenste hoeveelheid yoghurt in een vorstvrije bak. Zorg ervoor dat het zeer lage temperaturen ondersteunt.
Stap 2
Plaats de yoghurtcontainer in de vriezer. Het invriesproces is niet schadelijk voor de bacteriën in de yoghurt. Hij plaatst ze in een staat van opgeschorte animatie.
Stap 3
Haal de yoghurt uit de vriezer en eet hem op. De bacteriën worden "wakker" wanneer ze in contact komen met uw lichaamswarmte.