Inhoud
De kipfilet in blokjes snijden is een eenvoudige manier om het te bereiden. Je kunt het nog rauw snijden of na het koken, afhankelijk van het recept. Als je het nog rauw snijdt, blijft het na het koken niet in kubusvorm, dus maak je geen zorgen om het visueel perfect te maken.
Rauwe kip snijden
Stap 1
Was uw handen voordat u met voedsel omgaat. Leg de kipfilet op een schoon bord, met de zachte kant naar boven.
Stap 2
Kies een plat mes in plaats van een mes met een zaag. Een glad oppervlak zal het rauwe vlees gemakkelijk snijden.
Stap 3
Verwijder het vet van de zijkanten van de kip. Snijd ook eventueel kraakbeen in het midden van het vlees.
Stap 4
Snijd de kipfilet in de lengte door het midden. Maak nog een snede in het rechter- en linkerdeel van de centrale snede. Laat een ruimte van 2,5 cm vrij vanaf de centrale snede, als het stuk vlees groot genoeg is.
Stap 5
Maak zijsneden op 2,5 cm van elkaar. Begin aan de linkerkant van het vlees en ga naar rechts, snij de hele kipfilet in plakjes.
Gekookte kip snijden
Stap 1
Was uw handen met warm zeepachtig water. Verplaats de gekookte kip naar een schoon bord nadat je hem hebt laten afkoelen.
Stap 2
Snijd de kipfilet van onderen in de lengte met een zaagmes. Ze werken het beste met vast voedsel, in tegenstelling tot messen met gladde messen.
Stap 3
Snijd een lijn naar links en een lijn naar rechts, waarbij u tussen elke snede een ruimte van 2,5 laat. Maak extra sneden in de lengterichting, met een tussenruimte van 2,5 cm.