Hoe Quinoa Flakes koken voor het ontbijt

Inhoud

routebeschrijving
tips
Wat je nodig hebt

Quinoa-vlokken, gemaakt door stoomwalsen, koken sneller maar behouden alle vitaminen en mineralen die in volle granen worden aangetroffen. Volgens Purcell Mountain Farms bevat een portie quinoa-vlokken van ongeveer een halve kop ongeveer 21% van de aanbevolen dagelijkse waarde van ijzer en 22% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid magnesium. Ze bevatten ook veel voedingsvezels, eiwitten en fosfor. Begin uw dag met een voedzame volkoren portie gekookte quinoa-vlokken als ontbijt.

routebeschrijving

Quinoa-vlokken worden gemaakt van volle granen die in stoom worden gerold (Angela Wenum / Demand Media)

Kook één kopje water of melk voor elke portie quinoa-vlokken die je nodig hebt. Giet de vloeistof in een pan op middelhoog vuur en kook ongeveer vijf minuten of tot het zachtjes kookt.

Je kunt melk gebruiken om quinoa-vlokken te koken (Angela Wenum / Demand Media)
Meng 1/3 kop quinoa-vlokken in kokend water of melk voor elke portie. Als je er bijvoorbeeld twee maakt, gebruik dan 2/3 kop flakes. Meng voorzichtig gedurende 30 seconden totdat de vlokken en vloeistof goed zijn gecombineerd.

Plaats 1/3 kop quinoaflakes voor elke portie (Angela Wenum / Demand Media)
Haal de pan van het vuur en dek af. Laat het mengsel drie tot vier minuten rusten, of totdat de quinoa-vlokken voldoende zijn ingedikt. Het graan zal dikker groeien als het rust.

Bedek de pan bij het verwijderen van warmte (Angela Wenum / Demand Media)
Suiker je ontbijtgranen met kristalsuiker, bruine suiker of honing, indien gewenst. Voeg één tot twee eetlepels zoetstof toe voor elke portie quinoa-vlokken, afhankelijk van uw persoonlijke smaak. Serveer warm voor het beste resultaat.

Verdun quinoa-vlokken naar wens (Angela Wenum / Demand Media)

tips

Laat de pan nog twee of drie minuten op het vuur na het mengen van de quinoa-vlokken als je de voorkeur geeft aan een dikkere consistentie van pap.
Gebruik een halve melk en een halve quinoa vlok als je dat liever hebt. Dit mengsel resulteert in een meer romige consistentie dan wanneer de vlokken worden gemaakt met zuiver water en zonder te veel verzadigd vet of cholesterol. U kunt ook magere melk gebruiken.
Voeg voor het serveren gehakte walnoten, gedroogde vruchten, ahornsiroop, ingeblikt fruit, kaneel, nootmuskaat of ander geprefereerd graan toe.
De quinoa bevat geen gluten, waardoor het geschikt is voor mensen die allergisch zijn voor deze component.