Inhoud
Het verven van een anjer door de afgeknipte stengel in gekleurd water te plaatsen - een van de meest populaire wetenschappelijke experimenten op school - hangt af van de werking van transpiratie en capillaire werking om het gekleurde water door de stengel omhoog te trekken om de bloem te verven.
Stichtingen
De meeste planten halen water en noodzakelijke voedingsstoffen via hun wortels en nemen water van de stengel naar bladeren en bloemen. Snijbloemen hebben geen wortel, maar trekken water uit potten naar de bladeren en bloemen door de stengel, aldus Steve Spangler Science. Wanneer kleurstof aan de waterpot wordt toegevoegd, wordt deze door de plant getrokken en opgenomen, waardoor de bloemen worden verven.
Het proces werkt vooral goed bij witte anjers en soms ook bij rozen. Door een steel in water met kleurstof te plaatsen, verandert de kleur van de steel normaal gesproken binnen 24 uur.
Bezetting
Volgens Steve Spangler Science beweegt water zich in de plant door verdamping naar buiten. Wanneer het water door de bladeren, knoppen en bloembladen verdampt, trekt het proces dat "transpiratie" wordt genoemd meer water door de stengel van de plant om het verloren water te vervangen. De beweging van water wordt "capillaire werking" genoemd. Eenmaal opgenomen door de wortels of een afgesneden stengel, reizen het water en alles wat het bevat, inclusief kleurstoffen, door de plant in buizen die xylems worden genoemd.
Het proces lijkt sterk op wanneer een persoon met een rietje drinkt en de vloeistof van onder naar boven trekt.
Alternatieven
Een andere manier om de capillaire werking op het werk te zien, is door de hoek van een papieren handdoek in een kleine plas water te dopen en het water door de handdoek te zien stijgen, aldus Science Buddies. Sponzen werken ook door middel van capillaire werking en trekken water naar alle delen van de spons.
Betekenis
Volgens de National Science Teacher's Association hebben planten water nodig om te groeien en hun eigen voedsel te produceren door middel van het lichtproces dat fotosynthese wordt genoemd, waarbij water dat de plant binnenkomt en koolstofdioxide in de lucht samenkomen. Door de werking van capillariteit transporteert water ook voedingsstoffen naar alle delen van de plant, en het vullen van cellen helpt de plant rechtop te blijven, aldus de eerder genoemde associatie.
Experimenten
Om te experimenteren met de werking van capillaire werking op een anjer, snijdt u de steel van een witte anjer af en plaatst u deze in een vaas of glas met water dat getint is met een paar druppels kleurstof. De bloem moet gedurende een periode van 24 uur geleidelijk veranderen van wit naar de kleur van de kleurstof. Zodra de kleurstof de bloemen heeft bereikt, kan deze worden getraceerd terwijl deze door het xyleem of de aderen van de bloem reist.
Sommige kleurstoffen bewegen sneller in bloemen dan andere. Om met verschillende kleuren te experimenteren, plaatst u individuele stekjes anjers in aparte cups met verschillende kleuren en noteert u en noteert u hoe lang het duurt voordat de kleur van de bloem verandert. Een andere optie is om de steel van de kruidnagel in de lengte enkele centimeters onder de basis van de bloem voorzichtig naar beneden te snijden. Plaats elke kant van de gesneden steel in glazen met water in verschillende kleuren en controleer om te zien welke kleur de bloem het eerst verft.