Inhoud
- Pure sojamelk
- Stap 1
- Stap 2
- Stap 3
- Stap 4
- Papaja
- Stap 1
- Stap 2
- Stap 3
- Gember en perzik
- Stap 1
- Stap 2
- Stap 3
- Stap 4
- Bosbes
- Stap 1
- Stap 2
- Stap 3
Koemelk vervangen door soja is een gezonde beslissing. De gezondheidsvoordelen van sojamelk zijn onder meer het verlagen van cholesterol, probiotica die het immuunsysteem versterken en isoflavonen, die menopauzeklachten en de risico's van sommige vormen van kanker kunnen verminderen. Hoewel de smaak van commerciële sojamelk blijft verbeteren, kan de verandering moeilijk zijn voor kinderen en volwassenen. Het op smaak brengen is een manier om eraan te wennen en iedereen te laten genieten van sojamelk.
Pure sojamelk
Stap 1
Voeg voor elke 1,8 liter sojamelk drie eetlepels suiker toe om het zoeter te maken en de smaak van pure of zelfgemaakte melk te versterken. Veel voorkomende klachten over de smaak van zelfgemaakte sojamelk zijn dat het smaakt naar een graan, dat kan worden geëlimineerd door het te zoeten of op smaak te brengen.
Stap 2
Voeg naar smaak een paar snufjes zout toe.
Stap 3
Voeg desgewenst andere smaken toe. Door twee theelepels vanille-extract toe te voegen, krijgt u melk met vanillesmaak. Chocoladesiroop kan worden toegevoegd om een heerlijke chocoladedrank op basis van soja te creëren.
Stap 4
Roer de sojamelk met een grote houten lepel, zodat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
Papaja
Stap 1
Voeg 3/4 kopje papaja toe aan twee kopjes pure sojamelk. Je kunt ook vanille-sojamelk gebruiken of twee theelepels vanille toevoegen om de smaak te versterken.
Stap 2
Klop het mengsel een minuut of twee op hoge snelheid in de blender tot alle stukjes papaya gelijkmatig zijn gemengd.
Stap 3
Serveer koud of op de rotsen.
Gember en perzik
Stap 1
Voeg 3/4 kopje verse perziken toe aan twee kopjes pure sojamelk. Verwijder voor het mengen de schil van de perziken.
Stap 2
Voeg een eetlepel verse gember toe. Gember heeft een sterke smaak die de graansmaak van sojamelk neutraliseert.
Stap 3
Klop het mengsel een minuut of twee op hoge snelheid in een blender tot de perziken en gember gelijkmatig zijn gemengd.
Stap 4
Serveer koud of op de rotsen.
Bosbes
Stap 1
Voeg 3/4 kopje verse bosbessen toe aan twee kopjes pure sojamelk. Je kunt ook vanille-sojamelk gebruiken of twee theelepels vanille-extract toevoegen om de smaak te versterken.
Stap 2
Klop het mengsel een minuut of twee in een blender op middelhoge snelheid tot de bosbessen volledig gemengd zijn. Fruitschillen kunnen tijdens het proces niet volledig scheuren.
Stap 3
Serveer koud of op de rotsen.