Inhoud
- Ontdooien onder een koude kraan
- Stap 1
- Stap 2
- Stap 3
- Ontdooien in de koelkast
- Stap 1
- Stap 2
- Stap 3
- Ontdooien in de magnetron
- Stap 1
- Stap 2
- Stap 3
- Stap 4
- Stap 5
Voordat u de tonijn kookt, moet u deze eerst ontdooien, wat beter is dan bevroren koken. Voor een frissere smaak, niet ontdooien op kamertemperatuur en zo snel mogelijk na ontdooien koken. Er zijn drie bekende methoden om tonijn veilig te ontdooien.
Ontdooien onder een koude kraan
Stap 1
Wikkel de bevroren tonijn in een waterdichte plastic voedselzak.
Stap 2
Plaats het in de gootsteen en laat er koud water op vallen totdat het ondergedompeld is.
Stap 3
Laat de vis voor elke 450 gram 30 minuten in het water liggen voordat je hem eruit haalt.
Ontdooien in de koelkast
Stap 1
Haal de bevroren tonijn uit de vriezer en doe hem in een gesloten plastic zak als voedsel.
Stap 2
Zet de vis in de koelkast.
Stap 3
Laat het een nacht ontdooien. Bij grotere vissen kan het langer duren.
Ontdooien in de magnetron
Stap 1
Haal de bevroren tonijn uit de verpakking en doe hem in een magnetronbestendige schaal.
Stap 2
Zet de magnetron op ontdooien en laat de vis twee tot vier minuten ontdooien.
Stap 3
Draai de vis om en herhaal.
Stap 4
Haal de tonijn uit de magnetron zodra deze flexibel is, maar nog wel met ijs.
Stap 5
Doe de tonijn in het koude water en haal hem er na een paar minuten uit, als al het ijs gesmolten is.