Inhoud
Het ontdooien van ijs lijkt misschien eenvoudig, maar er is enige planning nodig om de consistentie te behouden en de ontwikkeling van bacteriën in producten op basis van melk te voorkomen. Om ijs goed te ontdooien op de gewenste temperatuur heb je geen speciaal gereedschap nodig dat je nog niet in je keuken hebt staan. De kwaliteit van het ijs dat wordt verkregen door het op de juiste manier te ontdooien, is de moeite waard, en dat is minimaal.
Heet water methode
Stap 1
Plaats de ijscontainer in een plastic zak die groot genoeg is om er goed in te passen en sluit hem goed af.
Stap 2
Plaats de pot met ijs in de zak op een vergiet in de gootsteen en giet er vijf tot tien minuten heet water overheen, afhankelijk van hoe hard het is.
Stap 3
Haal de ijscontainer uit de plastic zak en laat hem ongeveer vijf minuten staan voordat je hem serveert.
Mes- en magnetronmethode
Stap 1
Snijd de gewenste portie ijs uit de pot met een heel scherp mes en plaats het in een kom of bak die naar de magnetron kan.
Stap 2
Zet het ijs 15 seconden in de magnetron. Roer het ijs en zorg ervoor dat het al de gewenste dikte heeft.
Stap 3
Blijf het ijs 15 seconden per keer in de magnetron verwarmen en roer tussendoor om te voorkomen dat het vloeibaar wordt.