Inhoud
Alcoholisme is de enige ziekte die elke cel en elk systeem in het lichaam aantast. Het beïnvloedt de bloedsomloop, het cardiovasculaire systeem en het spijsverteringsstelsel en vele organen, waaronder de hersenen en de lever. Omdat alcohol de opname van voedingsstoffen door cellen belemmert en ook de afvoer van gifstoffen belemmert, zijn alcoholisten vaak ondervoed. Goede voeding is essentieel om alcoholisten te helpen herstellen en een deel van de schade veroorzaakt door alcoholgebruik te herstellen. In combinatie met gezonde voeding draagt regelmatige lichaamsbeweging bij aan een betere verwerking van de voedingsstoffen in de voeding door uw lichaam.
Voorwaarden
Het wordt aanbevolen om voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan eiwitten en gezondere koolhydraten, omdat dit kan bijdragen aan het verminderen van het verlangen naar alcohol. Het wordt ook aanbevolen om vitaminesupplementen te nemen, waaronder B-vitamines en foliumzuur. Vermijd eten en drinken met cafeïne en suiker tijdens de eerste fase van herstel om stemmingswisselingen te voorkomen. Voedingsmiddelen die de aminozuren tryptofaan en tyrosine bevatten, worden ook aanbevolen, omdat ze u helpen zich emotioneel beter te voelen, mentaal alerter te zijn en u zich over het algemeen beter te laten voelen. Enkele goede bronnen van tyrosine zijn tofu, vlees, zeevruchten en gevogelte. Melk, bananen, kalkoen en zonnebloempitten bevatten tryptofaan.
De voedselpiramide
Baseer uw voedingskeuzes op de basisvoedselpiramide van het Amerikaanse ministerie van landbouw. De piramide kent zes groepen: 1. Fruit, zoals druiven, appels, bessen, meloenen, peren, avocado's, grapefruits en sinaasappels. 2. Groenten en bladgroenten, zoals broccoli, pompoen, paprika, tomaten, sla, spinazie, bonen, wortelen en asperges. 3. Oliën en vetten, waaronder olijfolie, koolzaadolie, saffloerolie en maïsolie. Amandelen, pinda's en olijven zijn goede keuzes. Gebruik liever mayonaise en margarine die geen transvet bevatten. 4. Volle granen, inclusief haver, volkoren brood en granen, rijst, tortilla's en tarweschotels. 5. Vlees, gevogelte en vis. Voeg verse of ingeblikte vis zoals zalm, haring, makreel en tonijn toe aan uw dieet. Eet met mate kalkoen, kip en eieren zonder vel - overweeg om een vervangend eivoer te zoeken. Kook bonen in soepen of eet ze met rijst 6. Melk en zuivelproducten. Kies ervoor om magere of magere melk en verse magere kaas, yoghurt en andere zuivelproducten te drinken. Het wordt ook aanbevolen om mozzarellakaas te eten in plaats van cheddar, Zwitserse kaas of andere vette kazen.
Gezonde snacks
Voor snacks kunt u het beste voedsel eten zoals: botervrije popcorn, gedroogd of vers fruit, koekjes en verse of bevroren magere yoghurt. Bereid groenten voor door ze rauw te snijden en onder te dompelen in saladedressings of andere magere dressings. Mozzarellakaas, volkoren koekjes, appels, magere pudding, sinaasappelsap en ander fruit zijn allemaal goede voedingskeuzes voor een herstellende alcoholist.Vermijd ongezond voedsel of voedsel met veel suiker, zoals frites, donuts, taarten, cakes, brownies, ijs, frisdranken en koekjes. Deze voedingsmiddelen voldoen aan, maar bieden niet voldoende voeding om uw lichaam te helpen herstellen van alcoholisme.