Inhoud
Hoewel 50 jaar oud tegenwoordig wordt beschouwd als 40 jaar, of zelfs 30, in termen van het veranderen van de maatschappijvisie op leeftijd, blijft het een logisch punt om eetgewoonten opnieuw te onderzoeken, om ervoor te zorgen dat je je krijgt alle voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft. Helpguide.org wijst erop dat een gezond dieet de ziekteresistentie kan verhogen, de mentale scherpte kan verhogen, het energieniveau kan verhogen, het immuunsysteem kan stimuleren en chronische gezondheidsproblemen kan helpen beheersen.
Algemene gids voor een dieet
Het National Institute on Aging biedt enkele suggesties die mensen van meer dan 50 jaar kunnen helpen om gezond te blijven. Ten minste de helft van alle op graan gebaseerde voedingsmiddelen die je consumeert, moet afkomstig zijn van volle granen en het is van cruciaal belang dat je veel fruit en groenten van verschillende variëteiten en kleuren eet. Beperk de inname van voedsel dat rijk is aan suiker, vet en olie drastisch, en zorg ervoor dat het gebruik van verzadigde en transvetten, vooral de laatste, tot een minimum wordt beperkt.
Omdat het metabolisme afneemt met de leeftijd, past u uw totale voedselinname aan in dezelfde verhouding. Het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services beveelt aan dat vrouwen boven de 50 hun calorie-inname beperken tot 1600 per dag als ze een zittende levensstijl leiden. Matig-actieve vrouwen zouden 1800 moeten inslikken. En 2000 tot 2200 als ze erg actief zijn. Vergelijkbare waarden voor mannen boven de 50 zijn 2000, 2200 tot 2400 en 2400 tot 2800.
Groepen eten
Het National Institute on Aging raadt aan om elke dag de volgende hoeveelheden voedsel van elke belangrijke voedingsgroep te consumeren: 1,5 tot 2,5 kopjes vers fruit, twee tot drie , 5 kopjes groenten, 200 tot 400 gram bonen, 150 tot 200 gram vlees of bonen en 3 kopjes vetvrije of magere melk.
Voor substitutiedoeleinden biedt het instituut enkele suggesties over equivalenten. Twee kopjes rauw blad bijvoorbeeld zijn ongeveer gelijk aan één kop gesneden groente, terwijl een kwart kopje gedroogd fruit of een middelgrote vrucht ongeveer hetzelfde is als een half kopje vers gesneden fruit. Uw dagelijkse dosis graan kan worden geleverd in een sneetje brood, broodje, kleine muffin, een kopje koude vlokken ontbijtgranen of een half kopje gekookte granen, pasta of rijst. Aanvaardbare substituten voor vlees, gevogelte of vis kunnen een eetlepel zijn van pindakaas, een ei, een kwart kopje gekookte bonen of tofu, of 10 gram zaden of noten.
Supplementen en hydratatie
Een artikel in de maart / april 2007 uitgave van AARP magazine, Marion Nestle, een voedingsprofessor aan de New York University, suggereert dat mensen boven de 50 hun dieet moeten aanvullen met een dagelijkse multivitamine. Van bijzonder belang zijn calcium en vitamine B12 en D. Nestlé zegt ook dat oudere volwassenen moeten zorgen dat ze goed hydrateren. Ze zegt dat vochtinname kan worden gecontroleerd door haar urine. Als het een lichte kleur heeft, ben je voldoende gehydrateerd, maar als het heldergeel en stinkend is, verhoog je je vochtinname.