Inhoud
Weinig van de experimenten met vlees en koolzuurhoudende drank Coca-Cola resultaat als gewenst, maar sommige produceren opmerkelijke resultaten. Fosforzuur, een ingrediënt in dit koelmiddel, heeft een voldoende hoge concentratie om een stuk vlees te bederven.
rundvlees
Wanneer het vlees wordt bedekt door Coca-Cola en uren achterlaat, blijft het nog steeds intact. Gebruik echter een heel dun stuk vlees en laat het ongeveer vijf dagen zitten. Het vlees zal nog niet volledig vervallen, maar zal krimpen en zal van vorm, grootte en textuur veranderen, zodat het niet als een stuk vlees herkenbaar is. Een experiment kan worden uitgevoerd met verschillende soorten drank om te controleren op verschillen.
verzachting
Coca-Cola maakt een goede ontharder en marinade. Als vlees niet lang in frisdrank wordt ondergedompeld, zal het enkele van de eigenschappen die vlees hard kunnen maken, breken en een smaak achterlaten in het gebakken product dat voor velen wenselijk is. Verschillende soorten Coca-Cola kunnen verschillende en effectievere niveaus van zachtheid produceren
kip
Wanneer de kip urenlang in Coca-Cola wordt gemarineerd, of zelfs dagenlang, zijn er geen waarneembare verschillen. Vergelijk vlees, kip, vis en varkensvlees gemarineerd in Coca-Cola voor een experiment.
varkensvlees
Slecht gekookt varkensvlees kan larven van een parasiet bevatten, die contractie van Trichinella wormziekte trichinose veroorzaken. Als het met het virus geïnfecteerde varken meerdere uren in Coca-Cola wordt gemarineerd, is het mogelijk dat kleine deeltjes van de worm naar boven komen. Echter, met de kwaliteit van varkensvlees vandaag, is het zeldzaam om infecties door Trichinella-wormen te hebben. Wild vlees - inclusief beer, zwijn en hert - heeft veel meer kans om de infectie te bevatten. Een experiment kan worden uitgevoerd om te zien welk vlees het meest vatbaar is voor infectie.