Inhoud
Sifonflessen carboniseren water (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)
Wat is een sifonfles?
Sifonflessen, ook wel soda-sifons genoemd, worden gebruikt om het water te carboniseren. Hoewel ze tegenwoordig nog steeds af en toe worden gebruikt, waren ze erg populair voordat frisdranken en bruisend water werden geïndustrialiseerd en in massa werden gedistribueerd. Zodra het water koolzuurhoudend is, kan het worden toegevoegd aan stropen van verschillende smaken, alcoholische dranken, ijsmengsels of andere dranken die beter worden met sommige bubbels.
De delen van een hevelfles
De basis van de sifonfles is een fles die gevuld zal worden met koud water. De flessen van de nieuwere modellen zijn meestal van metaal, maar de oudste flessen waren meestal van glas. De fleskop past in een afdichtingsring rond de bovenkant van de fles, die voorkomt dat gas en vloeistof ontsnappen. Een buis strekt zich uit van de onderkant van het hoofd naar de binnenkant van de fles. Er is een punt aan de kop van de fles waarop een houder voor de met koolstof gevulde patroon past.
Hoe Siphon Bottle werkt
De fles van de fles is gevuld met koud water, waardoor er voldoende ruimte overblijft tussen de hals van die container en de waterlijn. De buis wordt geplaatst en de kop wordt in de fles geschroefd. Een koolstofdioxidepatroon wordt in de koolstofhouder gebracht en in de opening aan de zijkant van de kop geplaatst. De houder boort de patroon, waardoor het koolstofdioxide via de buis in de fles kan stromen. De bereider schudt vervolgens de sifonfles gedurende 10 tot 15 seconden om het kooldioxide in het water te dispergeren. Dit is wat het water carboniseert. Na het schudden wordt de patroonhouder uit de fleskop verwijderd en kan het sprankelende water worden bediend door de hendel in te drukken.