Inhoud
Het beheersen van de inname van suiker en de resulterende pieken in het bloed is een grote zorg voor mensen met diabetes. Bijgevolg moeten de meesten van hen veel desserts opgeven die vaak worden gemaakt met grote hoeveelheden suiker, zoals cakes en andere zoetigheden. Gelukkig voor diabetici en anderen die bezorgd zijn over de consumptie van suikerproducten, zijn er verschillende kunstmatige zoetstoffen beschikbaar om suiker te vervangen in voedingsmiddelen, gebak en suikerglazuur.
routebeschrijving
-
Giet 2 1/2 kopjes xylitol en 1/2 maiszetmeel in een kom. Meng de ingrediënten met een rubberen spatel tot het mengsel homogeen is.
-
Voeg 2 eetlepels water toe aan de ingrediënten en meng goed. Doe een theelepel margarine en 1 theelepel vanille en meng dan met de spatel.
-
Voeg geleidelijk water toe totdat het glazuur de gewenste consistentie heeft bereikt.
-
Pas het recept voor de chocoladedeklaag aan. Smelt twee vierkanten van bittere chocolade in een waterbad. Voeg xylitol toe om de gesmolten chocolade naar smaak te verzachten. Meng de kers met de chocolade met een spatel.
tips
- Andere niet-calorische zoetstoffen, zoals erythritol of sucralose, kunnen worden vervangen door xylitol, maar aanpassingen kunnen nodig zijn in de hoeveelheid water in het recept.
Wat je nodig hebt
- Maatbeker
- xylitol
- Maïszetmeel
- kom
- Rubberen spatel
- water
- margarine
- vanille
- Chocolade van het merk Baker
- Waterbad