Inhoud
Glutathion, of GSH, is een antioxidant in alle lichaamscellen. Het is algemeen bekend voor het bestrijden van vrije radicalen. Het grootste deel van glutathione in het lichaam is aanwezig in zijn verminderde vorm omdat dit de enige manier is waarop het zijn kritieke rol kan vervullen.
Reductie-oxidatie
Het lichaam vertrouwt op chemische reacties om grote moleculen af te breken in energie en kleine back-upmoleculen te bouwen binnen de functionele elementen. Oxidatie verwijst naar een chemische reactie waarbij zuurstof wordt gecombineerd met een atoom of molecuul. Tijdens dit proces gaan waterstof en een of meer elektronen verloren. De reductie is de omgekeerde chemische reactie, waarbij zuurstof verloren gaat door waterstof en elektronen te winnen. In een gebalanceerde toestand gaan oxidatie en reductie hand in hand - er is altijd een reductiereactie gericht op het voorkomen van oxidatiereacties van waterstof en elektronen. De verkorte termijn voor deze reactie is "redox".
antioxidant
Het oxidatieproces produceert vrije radicalen. Dit zijn atomen of moleculen met een paar elektronen, waardoor ze onstabiel en zeer reactief zijn. Deze atomen en moleculen "zoeken" naar de chemische reactie die hun elektronen zal stabiliseren. Deze reacties zijn van vitaal belang voor de gezondheid van het lichaam. Echter, dezelfde vrije radicalen kunnen ook aanzienlijke cellulaire schade veroorzaken.
Verminderd glutathion
Glutathion beschermt cellen tegen vrije radicalen geproduceerd door oxidatie. Het kan dit alleen doen door in zijn natuurlijke gereduceerde toestand te blijven, zodat het gemakkelijk beschikbaar is om vrije radicalen te neutraliseren door zich eraan te hechten. Aan de media die zich binden, zet GSH zich om in de geoxideerde vorm, disulfide glutathione genaamd. Een enzym - glutathione-reductase - keert terug naar zijn verminderde toestand. De verhouding van verlaagd GSH tot geoxideerd GSH in cellen kan worden gebruikt om celtoxiciteit te meten. In gezonde cellen zou 90% van GSH in gereduceerde vorm moeten zijn.
supplementen
Aangezien glutathion zo belangrijk is voor het behoud van de gezondheid van de cellen, is het logisch om supplementen in te nemen om een adequate hoeveelheid te garanderen. Onderzoekers hebben echter geconstateerd dat glutathion niet goed wordt opgenomen door het spijsverteringsstelsel. Het wordt van nature in het lichaam geproduceerd uit cysteïne, glutamaat en glycine. Omdat cysteïne zich in de bouwsteen bevindt waardoor het kan deelnemen aan redoxreacties, ligt de focus van supplementen op het gebruik van cysteïne om ervoor te zorgen dat het lichaam voldoende hoeveelheden heeft om GSH te produceren.
betekenis
Zonder deze krachtige antioxidant zouden de cellen van het lichaam niet worden beschermd tegen oxidatieve schade. Ze zouden worden beschadigd en uitgeroeid, wat een ontstekingsreactie zou veroorzaken. GSH heeft ook verschillende rollen. In de lever helpt het om aminozuren door de celmembranen te transporteren, zodat ze in eiwitten kunnen worden omgezet. Het is ook essentieel voor acetaminofenontgifting, dus als de GSH-toevoer te laag wordt, is het resultaat levertoxiciteit.