Hoe ricotta te bewaren en te bevriezen

Inhoud

• routebeschrijving
• Koelkast en magnetron.
• vriezer
• Wat je nodig hebt

Liefhebbers van Italiaans eten zullen over het algemeen de zachte en romige smaak van ricotta herkennen, aangezien het wordt gebruikt met vlees en tomatensaus op Italiaanse gerechten. Ricotta is een roomkaas gemaakt met wei van de vervaardiging van harde kazen. Bij het combineren van wei en melk is het resultaat ricotta. Bewaar de kaas in de koelkast of vries het in.

routebeschrijving

Je kunt de ricotta bewaren en invriezen (kaasmassa voor kaas-cake in een vaas afbeelding door Maria Brzostowska van Fotolia.com)

Koelkast en magnetron.

1. Plaats de container met de ricotta in de koelkast, met vermelding van de houdbaarheidsdatum.

2. Houd de ricotta goed gesloten in de koelkast tot de houdbaarheidsdatum.

3. Haal de container uit de koelkast en open hem om de toestand van de kaas te controleren. Gebruik geen beschimmelde kaas of ruik ruikt.

vriezer

1. Plaats de container met de ricotta in de vriezer. Voeg desgewenst een extra isolatielaag toe door deze in een andere gesloten container te plaatsen of door deze in folie te wikkelen.

2. Houd de ricotta maximaal een maand in de vriezer.

3. Ontdooi de ricotta minstens acht uur in de koelkast. Roer de kaas goed door voordat u hem gebruikt, omdat hij een beetje kan scheiden, maar dit heeft geen invloed op de smaak.

   
   

Wat je nodig hebt

• Koelkast en magnetron.
• Grote plastic container (met deksel) (optioneel)
• Aluminiumfolie (optioneel)