Inhoud
Zuiveringszout is een veelgebruikt item dat veel gezinnen altijd in de keuken hebben. Deze stof is gemakkelijk te vinden en goedkoop en kan worden gebruikt als materiaal voor schoolwetenschappelijke projecten. Zuiveringszout kan worden gecombineerd met andere ingrediënten van onze dag om reacties op wetenschappelijke projecten te creëren. Bovendien zijn deze projecten slechts een manier om vijfde klassers in te voeren voor een levenslange belangstelling voor wetenschap.
Bubble Blast
Wanneer bicarbonaat en azijn een wisselwerking hebben, creëren de moleculen een explosieve reactie, die de aandacht van de leerlingen vestigt op de getoonde chemische eigenschappen. Om dit project uit te voeren, heeft u water nodig, een maatbeker, plastic zakken met gesp, papieren handdoeken, bakpoeder en azijn. Wikkel de baking soda in een gevouwen handdoek papier en plaats de wrap in een mengsel van azijn en water in de plastic zak. Ga weg, want de tas zal ontploffen. Bespreek de wetenschap achter de explosie als de bellen die het gevolg zijn van het mengsel door de zak stromen.
Maak een cake
Het maken van een cake gaat verder dan de projecten van de thuiseconomieklassen. Het bakproces toont de principes van wanneer een basis (bakpoeder) reageert met een zuur (karnemelk of sinaasappelsap), er treedt een chemische reactie op die ervoor zorgt dat het hele mengsel bij verwarming groeit. Dit experiment is nuttig omdat het wetenschap en ons dagelijks leven overbrugt. Verdeel de studenten in groepen en vraag hen om een recept te volgen dat zuiveringszout in de mix nodig heeft. Vraag hen om de cakes te bekijken terwijl ze in de oven staan en uit te leggen waarom het deeg groeit. Bespreek de chemische reacties die de cake groter maken door een haak uit eerdere klassen op zuren en basen te maken.
Natriumbicarbonaat vulkaan
De zuiveringszout vulkaan zorgt voor een aantrekkelijke reactie, waarvan studenten kunnen getuigen. Instrueer ze hoe je een vulkaanmodel maakt met karton of karton en een waterfles van 500 ml. Studenten kunnen hun verbeeldingskracht gebruiken bij het maken van de vulkaan door kleur en gebladerte toe te voegen om het realistischer te maken. Laat de cursisten de vulkanen op de vooraf ingestelde dag naar de klas brengen en de flessen in de vulkaanmodellen vullen met een mengsel van bakpoeder, azijn, wasmiddel en rode kleurstof. Leg vervolgens uit dat de combinatie van een zuurachtige azijn - met een soda - in een container een explosieve reactie veroorzaakt. Maak een vergelijking van deze reactie met de werkelijke uitbarstingen in de natuur, in contrast met de overeenkomsten en verschillen.
De ballon opblazen
Combineer het natriumbicarbonaat met azijn in een kolf om het koolstofdioxide aan te tonen dat vrijkomt als bijproduct van het mengsel (zie referentie 4). Vul een lege blaas met een paar lepels zuiveringszout en strek de opening van de kolf over het flesje azijn. Draai de kolf om om de zuiveringszout in de azijn te laten vallen en kijk hoe het koolstofdioxide in de kolf wordt gelaten, waardoor het opblaast. Verwijder de ballon, knoop hem vast en kijk hoe hij op de grond valt. Leg vervolgens uit dat de ballon valt omdat kooldioxide zwaarder is dan lucht. Maak een vergelijking met heliumgas, dat lichter is, waardoor de ballon zweeft.