Inhoud
Van tijd tot tijd wordt pure popcorn saai. Om de smaak van dit gerecht te verbeteren, kun je wat kruiden bovenop strooien, roeren of er mee koken. Op de een of andere manier zijn de mogelijkheden talrijk en creëren ze nieuwe smaken voor de eenvoudige popcorn.
Zoute kruiden
Maak Italiaanse popcorn door er parmezaanse kaas, knoflookpoeder en specifieke kruiden uit de Italiaanse keuken (basilicum, oregano, enz.) Overheen te strooien. Een pakje kruiden voor taco's of een mengsel van peper en komijnpoeder vormen een uitstekende Mexicaanse popcorn. Je kunt ook Italiaanse, Caesar of Aziatische saladedressing gebruiken. Daarnaast kunt u ook een mosterdsaus maken met 7 g mosterdpoeder, 1 g cayennepeperpoeder, 1 g rode paprika en 5 g tijm. Meng alles en strooi over de popcorn.
Zoete smaakmakers
Strooi een 1/3 kops suikercombinatie met 10 g kaneel over de beboterde popcorn voor een vleugje kaneelaroma. Zoete toppings zonder te veel suiker bevatten slechts een snufje van de volgende ingrediënten: kaneel, appeltaart of pompoenmix.
Gekarameliseerde popcorn in de magnetron
Om een gekaramelliseerde popcorn in de magnetron te maken, meng en verwarm gedurende drie minuten op hoog vermogen in een grote kom: 1 kop bruine suiker, 1/2 kop boter, 1/4 kop maïssiroop en 2 g zout. Roer en verwarm nog ander minuut bij hoge temperatuur. Voeg 2 g baking soda toe. Giet dit mengsel dan over zestien kopjes popcorn die al zijn gepoft en roer om goed te dekken. Smeer de gekarameliseerde popcorn in een ovenschaal en laat afkoelen.
