Inhoud
Tijm is verwant aan de familie van muntkruiden. Het is een favoriet onder kruidentuinders vanwege de geur, smaak en sierwaarde. Er zijn letterlijk honderden variëteiten gegroepeerd in drie hoofdtypes: agglomeraten, klimplanten en verticals. Tijm is zeer aromatisch, en elk type heeft een iets ander aroma en draagt verschillende vormen en kleuren van bloemen en bladeren.
routebeschrijving
-
Let op de hoogte van de plant. Schildklieren lijsters zijn 10 tot 15 cm hoog. Ze worden vaak gebruikt als grensplanten of langs stenen muren. Gemeenschappelijke tijm (Thymus vulgaris), een Franse variëteit, is een uitstekende plant voor stenen tuinen en is nuttig als een kleine haag. Het groeit tot 30 tot 40 cm hoog en heeft middelgrote bladeren die naar beneden krullen. Het heeft ook een mild aroma en produceert in de lente kleine lila bloemen.
-
Observeer de vorm en kleur van de bladeren. Als ze mollig en as zijn en de plant van het kruipende type is, is het waarschijnlijk wollige tijm. Wooly Thyme is een stevige plant die bestand is tegen de koudste winters in de noordelijke regio's. De bladeren van de zilveren tijm zijn grijs en groen en hebben een zilveren rand, die een prachtig contrast vormt met de groene bladeren op het bloembed.
-
Bekijk de stelen en twijgen. Gemeenschappelijke tijm groeit op grote cirkelvormige heuvels met kleine lavendelbloemen, waardoor het een van de gemakkelijkst te identificeren is. De donkergroene bladeren zijn plat en krullen niet. Omdat het een geurend kruid is dat wordt gebruikt bij het koken, is het ideaal voor het op smaak brengen van stoofschotels en vleesgerechten. Zet het in een pot en bewaar het op een toegankelijke plaats op uw vensterbank. Turkse tijm heeft kleine groene bladeren rond de stam, waardoor de plant een compacte en dikke vorm krijgt. Omdat het een uitstekende plantcontainer is, groeit de Turkse tijm met kleine roze bloemen bloeiend in de lente.
-
Neem wat bladeren op en wrijf ze tussen je vingers. Tomilhos onderscheiden zich door hun verschillende geparfumeerde aroma's. De citroentijm heeft een zoete citroengeur waardoor het een populaire keuze is voor het koken van vis en kip. Merk op dat lage doornen zich niet verspreiden door stolonen, zoals munt. Ze hebben oppervlakkige wortels die zich hechten aan het bodemoppervlak.
-
Kijk naar de bloemen. Tijm takvariëteiten bieden niet veel in termen van geur of smaak, wat het nut ervan in de keuken beperkt. Ze zijn echter uitermate geschikt voor steentuinen en geplaveide opritten. Met zijn prachtige roodpaarse bloemen is kruipende tijm de ideale plant om zich op rotsen te verspreiden. Deze variëteit bereikt een hoogte van tien centimeter. Als een plant met heldergroene bladeren en mooie roze bloemen, creëert de tijmenslang een prachtig landschap in elke tuin.
tips
- Tijmbloemen zijn eetbaar en de smaak is het beste kort nadat ze zijn geopend.
Wat je nodig hebt
- tijm
- heerser