Inhoud
Als je volgende kampeertrip gaat met bederfelijk voedsel zoals vlees en vis, kan het moeilijker zijn om deze voorwerpen tijdens een lange wandeling naar de site koud te houden, dan je je kunt voorstellen. Hieronder volgen enkele suggesties over hoe u uw eten koel en, nog belangrijker, vers en vrij van vervuiling kunt houden op uw camping.
routebeschrijving
-
Bevriezen, thuis, voor vertrek, vlees, vis, gevogelte en andere items die koud moeten blijven. Zorg ervoor dat deze voedingsmiddelen in grote blokken worden gekocht. Grote blokken ijs hebben veel langer nodig om te ontdooien dan kleinere stukken. Op die manier blijft je eten langer vers.
-
Bewaar bevroren producten of ijs in warmtebakken, emmers of zakken. Zorg ervoor dat er in elke container die u gebruikt enige vrije ruimte is wanneer het ijs uitzet wanneer u het water ontdooit. Als je thuis ijs maakt, slechts twee derde met water.
-
Laad het ijs dat specifiek in de dranken wordt gebruikt in een aparte container, omdat het ijs waar u het voedsel laadt, kan worden besmet met bloed van vlees en andere sappen.
Items koel houden
-
Verpak het vlees en andere bederfelijke items in een extra plastic zak als ze in de ijscontainer moeten worden bewaard. Als u dat wel doet, voorkomt u dat sappen het ijs verontreinigen.
-
Houd zuivelproducten en ander bederfelijk voedsel uit de buurt van vlees om kruisbesmetting te voorkomen.
-
Gooi vlees of bevroren producten weg die niet kouder zijn omdat ze niet langer veilig zijn voor consumptie.
-
Was uw handen goed voordat u voedsel of eten serveert, als u in contact komt met vleesresten in de ijscontainer of met het ijs zelf. Bloedbesmetting van het vlees kan levensgevaarlijke voedselvergiftiging veroorzaken.
Vermijd contaminatie
tips
- Houd altijd wat blikvoer en verse groenten en fruit bij de hand voor het geval het vlees bederft.
waarschuwing
- Houd de ijsemmer buiten het bereik van kleine kinderen, omdat ze graag alles met hun mond willen verkennen. Als u een ouder kind heeft, moet u haar op de hoogte brengen van de hygiëne voordat u op reis gaat, zodat zij begrijpt hoe rauw vlees goed moet worden behandeld.
Wat je nodig hebt
- Grote blokken ijs