Inhoud
De meeste Brazilianen verbruiken ongeveer 4.000 mg natrium per dag, hoewel de Wereldgezondheidsorganisatie 2.000 mg of minder per dag aanbeveelt. Voor mensen met gezondheidsproblemen lijkt het verminderen van de hoeveelheid ingenomen natrium tot 1500 mg (of minder) onmogelijk. Een dieet met een laag natriumgehalte betekent echter niet dat het een leven eet zonder voedsel. Het is misschien niet lekker, omdat je je eraan zult aanpassen zodra je merkt dat dit voordelen voor je gezondheid oplevert. Lees hieronder meer.
routebeschrijving
-
Lees de etiketten, let op de porties. Zoek naar voedingsmiddelen met het label 'ongezouten', 'verminderd zout', 'minder natrium' of 'natriumvrij'.
-
Vermijd etiketten die zeggen dat het voedsel wordt bewaard in pekel, gepekeld, gerookt of gemarineerd. Dit zijn woorden die verwijzen naar zout.
-
Begrijp dat het zoeken naar natriumarm voedsel gemakkelijker is, omdat de vraag is toegenomen. De meeste supermarkten hebben nu ongezouten voedsel zoals ketchups, aardappelen, pindakaas en crackers. Veel natuurvoedingswinkels bieden nog meer opties.
-
Koop verse groenten en fruit. Als u diepgevroren groenten nodig hebt, zoek dan naar artikelen zonder saus of kruiden. Soms vind je biologische friet zonder toegevoegd zout.
-
Kijk voor natriumarme starters. Ze werken met veel recepten en zijn gemakkelijk te vinden in natuurvoedingswinkels of online.
-
Wees geduldig. Gezonde aankopen doen zal een beetje tijdrovend zijn, omdat je de labels van verschillende producten moet lezen. Echter, na een paar uitstapjes naar de winkel, zult u merken welke merken minder natrium bevatten of zoutvrij zijn en dit zal routine worden. Uiteindelijk zullen uw aankopen snel zijn.
het winkelen
-
Gooi het keukenzout weg en stop met toevoegen tijdens het koken, ook als dit in het recept staat. Als je het moet opnemen, doe dan minder dan het recept vraagt. Vergeet niet dat voedingsmiddelen al natrium van nature bevatten, zelfs fruit en groenten.
-
Koop kookboeken die zijn gespecialiseerd in zoutarme gerechten. De meeste bevatten de hoeveelheid natrium voor elk recept; dit zal u helpen bij het plannen van uw maaltijden. Alles wat is gericht op gezond voedsel voor het hart, zal ook dienen.
-
Probeer met kruiden en specerijen, azijnen of citroen.
-
Maak je eigen deeg of pizza zonder zout; is een geweldige manier om u te helpen op het dieet te blijven. Er zijn verschillende soorten recepten beschikbaar die ingrediënten zoals honing, melasse of volkorenmeel gebruiken. Als je nerveus bent over het met de hand maken van brood, is een broodmachine een goed alternatief.
koken
-
Plan eerder. Als je weet dat je uit eten gaat, probeer dan voor het ontbijt en de lunch natriumarme maaltijden te maken voordat je uit eten gaat.
-
Frequente restaurants waar maaltijden worden bereid volgens uw verzoek. Zoek waar mogelijk gerechten die gegrild, gebakken, gebakken of gebakken zijn.
-
Vraag de ober dat de chef-kok geen zout aan zijn maaltijd toevoegt. Meestal zijn ze bereid hun verzoek zoveel mogelijk aan te passen.
-
Maak eenvoudige bestellingen zonder specerijen of afzonderlijke smaakmakers om uw natriumgehalte laag te houden. Olijfolie en azijn zijn geweldige keuzes voor het kruiden van een salade. Je kunt altijd je eigen kruiden meenemen om een maaltijd te krijgen als je dat wilt.
-
Eet slechts de helft van uw maaltijd als u weet dat het meer natrium bevat dan uw dieet toelaat.
-
Vermijd het bestellen van gefrituurd voedsel, soepen of een voorgerecht met sauzen. Pasta, soepen en sauzen zijn meestal goed gezouten en kunnen uw dagelijkse quotum verstoren.
Uit eten
tips
- Natriumarme voedingsmiddelen zullen in het begin anders smaken, maar geven niet op. Als u binnen zes tot acht weken met uw dieet doorgaat, neemt uw verlangen om zout te eten af en zullen uw smaakpapillen zich aanpassen. Ook kan het doorgaan met een natriumarm dieet je helpen af te vallen.
- Praat met uw arts en voedingsdeskundige om u te helpen een dieet te starten.
- Als u niet in de buurt van een natriumarme voedselwinkel woont, kunt u online winkelen. Verschillende verkopers sturen u uw bestellingen. Peper en kerriepoeder, barbecuesaus en sommige sauzen kunnen behoorlijk zout zijn. Zelf kruiden maken is relatief eenvoudig en best lekker. Ze zullen meestal veel meegaan. Je kunt de meeste sauzen in grote hoeveelheden maken en invriezen. Pasta en brood kunnen ook worden ingevroren.
waarschuwing
- Merk op dat een item met "natriumreductie" of "minder natrium" mogelijk nog te veel natrium in uw dieet heeft. Kant-en-klare "minder natrium" smaakmakers kunnen bijvoorbeeld nog steeds meer dan 300 mg van de stof bevatten.
- Als u diuretische medicatie of andere soorten medicatie gebruikt, moet u zich ervan bewust zijn dat sommige zoutvervangers een hoog kaliumgehalte bevatten, wat uw medicatie kan beïnvloeden. Raadpleeg altijd uw arts.
Wat je nodig hebt
- Receptenboeken