Inhoud
De ijsjes op feestjes zorgen ervoor dat iedereen zich weer kind voelt. Een zelfbedieningsdessert maakt het ook gemakkelijk voor degenen die het evenement organiseren. Met ijsrepen kunnen mensen de smaak en toppings naar eigen smaak kiezen, dus er is altijd een optie voor elk. Alle ingrediënten en gereedschappen zijn instelbaar volgens de smaak en het gemak en de organisatoren kunnen nog steeds een vleugje toevoegen bij het maken van hun eigen dekking. Een tafel met ijs en snoep als dekking is een grote attractie voor kinderen en volwassenen.
routebeschrijving
-
Maak de chocoladesiroop. Het aanbieden van een of meer zelfgemaakte siropen zal aantonen dat je moeite hebt gehad om een goede desserttafel te hebben. Snijd om te beginnen 110 gram bitterzoete chocolade. Doe 400 ml zure room in een pan en verwarm op een laag vuurtje. Wanneer de room begint te koken, voeg je 150 g bruine suiker toe. Wanneer de suiker volledig oplost, meng je de boter langzaam en voeg je een stuk tegelijk toe. Meng de chocolade. Wacht tot de chocolade smelt. Gebruik een spatel om alle ingrediënten grondig te mengen. Voeg ten slotte het zeezout en het vanille-extract toe, zet het vuur uit en laat de siroop 15 minuten afkoelen.
-
Stel de tafel in. Gebruik een handdoek die vies kan zijn, want het gesmolten ijs kan erg vuil worden. Zet de verschillende soorten toppings in aparte potten met elk een lepel. Plaats de chocoladesiroop in een pot naast de andere toppings. Plaats de thermische box in het midden van de tafel. Een kom met warm water moet ook op of bij de tafel worden geplaatst, zodat mensen de bolletje ijs kunnen weken voordat ze worden opgenomen. Het warme water maakt het gemakkelijk om de lepel te werken als het gaat om het oppakken van het ijs.
-
Plaats het ijs in de warmtekist wanneer de gasten klaar zijn om te eten. Hoe minder het ijs uit de vriezer komt, hoe langer het zal bevriezen. Verwijder de deksels van de ijspotten, verwarm de lepels en plaats een in elk van de ijs smaken.
tips
- Chocolade siroop kan worden gemaakt tot een week van tevoren. Bewaar het gewoon in een luchtdichte pot in de koelkast. Als je het eet, verwarm je de siroop gewoon op het vuur gedurende vijf minuten of tot het warm is.
Wat je nodig hebt
- 400 ml zure room
- 150 g bruine suiker
- 57 g fijngehakte boter
- 110 g halfbittere chocolade
- 3,5 g zeezout
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 middelgrote thermische box
- Smaken naar smaak van ijs
- 1 bolletje ijs voor elk van de smaken
- Kleine pot met uitloop
- Verscheidenheid van toppings zoals granola, chocoladeschijven, noten en suikergoed en korrels
- Eén lepel voor elk type omslag
- Pan om de chocoladesiroop te maken