Inhoud
Gekristalliseerde gember is een versie van gedroogd fruit gemaakt met gemberwortel, door mensen eeuwenlang gebruikt. Stukken van de wortel worden gekookt in water met suiker en vervolgens doorgegeven aan de suiker om te drogen en te bewaren. Veel mensen eten het als dessert, maar het heeft ook medicinale doeleinden zoals hulp bij de spijsvertering en het genezen van misselijkheid en verschillende symptomen van de kou.
calorieën
Negen stukken gekristalliseerde gember, ongeveer 30 g, bevatten ongeveer 100 calorieën, met nul calorievet.
koolhydraten
Het 30 g portie gekristalliseerde gember levert 26 g koolhydraten. Dit totaal omvat 11 g suiker, nul gram vezels en 15 g andere koolhydraten. Gekristalliseerde gember wordt geclassificeerd als een 100% voedsel dat is samengesteld uit koolhydraten, zonder eiwitten of vet.
Vitaminen en mineralen
Gekristalliseerde gember bevat vitamine A, bèta-caroteen, 40 mg calcium, 1,1 mg ijzer en 10 mg natrium.
vetten
Gekristalliseerde gember is volledig vrij van vetten (inclusief verzadigd).
Als een remy
Gemberwortel, zelfs in zijn gekristalliseerde vorm, is nog steeds een uitstekende remedie voor veel verschillende ziekten. Mensen gebruiken gember al eeuwen om alles te behandelen, van misselijkheid tot dysenterie en hoesten. Omdat het een natuurlijke remedie is, moedigen veel mensen het gebruik aan in gevallen zoals ochtendmisselijkheid geassocieerd met zwangerschap of voedselvergiftiging tijdens een reis, omdat het meestal gemakkelijk te vinden en te vervoeren is. Het wordt ook aanbevolen voor diabetici omdat het de bloedsuikerspiegel kan verlagen en het metabolisme kan versnellen. Velen gebruiken het gewoon als een hulpmiddel voor de spijsvertering, voor buikpijn of gas. Gember kan ook helpen hoge koorts te stoppen en hoest en andere ademhalingsproblemen in verband met griep of verkoudheid te behandelen. Vanwege hun vermogen om de lichaamstemperatuur te verlagen, vinden veel vrouwen in de menopauze het ook nuttig bij het verlichten van opvliegers.