Hoe maak je pannenkoek

Video: HOW TO: Pannenkoeken bakken - OhMyFoodness

Inhoud

routebeschrijving
Wat je nodig hebt

Een goed gerecht is smakelijk, complimenten, veelzijdig en gemakkelijk te bereiden. Dit is het geval van de pannenkoek, ook wel crêpe genoemd. Het gerecht is voortreffelijk, hoewel het heel eenvoudig te maken is, omdat het een goede keuze is wanneer je indruk wilt maken en niet veel tijd beschikbaar hebt. Je kunt pannenkoeken naar wens bereiden: varieer in de vullingen, verhoog het recept met ongebruikelijke ingrediënten en maak zelfs zoete pannenkoeken als toetje. Volg de stappen in dit snelle en gemakkelijk te maken en indrukwekkende recept in de keuken. Geniet van je maaltijd!

routebeschrijving

(Patricia Castilho / Demand Media)

Voeg de melk, het ei, het tarwebloem, de olie en het zout toe in de blender. Versla alle ingrediënten een paar seconden, tot het deeg homogeen is.
Gebruik voor het frituren van pannenkoeken een braadpan met antiaanbaklaag. Verwarm het op het vuur met een snoer olie of olijfolie. Om te voorkomen dat de pannenkoek olieachtig wordt, verwijdert u de overtollige olie met een papieren servet voordat u de overtollige olie braadt. Om het beslag in de juiste hoeveelheid in de pan toe te voegen, haal het beslag uit de blenderbeker met een pollepel en gebruik het als maat.
Eén streng olie of olijfolie is genoeg om de pannenkoeken te bakken. Als de braadpan erg droog is tijdens de bereiding, voeg dan nog een streng olie toe, anders kan de crêpe blijven kleven. Bak het op middelhoog vuur tot de rand goudbruin wordt. Draai de pannenkoek voorzichtig zodat hij niet breekt en bak aan de andere kant. Gebruik een schuimspaan om de pannenkoek voorzichtig op te pakken en draai naar de kant die nog niet gebakken is. Je kunt de pannenkoek ook in een gerecht doen en van het gerecht teruggeven aan de braadpan.
Vul de pannenkoeken met de vulling van uw keuze. Je kunt kiezen uit de meest voorkomende, zoals gehakt, gesnipperde kip, kalkoenfilet en kaas, of je eigen vulling verzinnen.
Wikkel de pannenkoeken in en vorm ze in vorm. Als je het moeilijk vindt om ze strak in te pakken, boort ze dan met een tandenstoker om beide kanten vast te zetten. Zorg er wel voor dat je het eraf haalt voordat je het serveert. Bedek de pannenkoeken met de saus naar keuze. Je kunt sugo, bolognese saus, witte saus of rosé maken.
Bedek de pannenkoeken met geraspte kaas en plaats ze in de voorverwarmde oven (180 ° C) om te verwarmen. Haal ze uit de oven wanneer de kaas smelt of gratin.
Je kunt zelfs zoete pannenkoeken maken als optie voor je dessert. Gebruik hiervoor hetzelfde recept, maar zonder het zout. Vul ze met het snoepje van je keuze. Je kunt pannenkoeken maken met guave en witte kaas of zelfs volstoppen met brigadeiro, beijinho of hazelnootcrème. Gebruik je creativiteit.
Een andere optie is pannenkoeken maken voor het ontbijt. Gebruik hetzelfde recept, maar zonder het zout en vul de pannenkoek met bijvoorbeeld fruit. Als je wilt, kun je bananen kneden en toevoegen aan het beslag in de blender. Voeg in dat geval een beetje suiker toe aan het deeg en je hoeft je pannenkoek niet op te vullen. Dien besprenkeld met suiker en kaneel.