Inhoud
Een zelfgemaakte komkommer behouden is een frisse, krokante en pittige begeleiding bij de dagelijkse maaltijden. Dit domein is erg populair in de zomer, waar de ingelegde komkommer wordt gebruikt in hamburgers, barbecues of gewoon als tussendoortje. Ingeblikte komkommers zijn snel en gemakkelijk te bereiden en een complexe bewaarmethode is niet nodig. Hiermee kunt u uw favoriete specerijen toevoegen en de conserven nog lekkerder maken.
routebeschrijving
-
Selecteer de komkommers die in de conservenindustrie worden geplaatst. Je kunt ze kopen of laten groeien. De beste komkommers hebben een donkergroene kleur en zullen veel brokken bevatten. Dikke gele komkommers laten je canola erg zacht achter, waardoor de komkommers niet knapperig worden.
-
Was de komkommers met schoon water en knip ze, als je dat wilt, af. Je kunt ze heel maken of knippen; het zal afhangen van je smaak en wat je ermee zult doen. In reepjes snijden is het het beste om in brood te doen, al is het beter om als tussendoortje te eten.
-
Om de flesjes en deksels schoon te laten, was ze en laat ze ongeveer tien minuten of meer ondergedompeld in kokend water.
-
Bereid de azijn voor om het te bewaren. U kunt verschillende soorten azijn kopen voor uw conserven en ook specerijen toevoegen die u behagen, het naar wens aanpassen van de confituren. Verwarm de azijn en stop een beetje voor het koken.
-
Doe de komkommers in de potten en vul ze met azijn tot ze de komkommers bedekken. Vul niet met azijn tot de mond, laat een beetje vrije ruimte vrij.
-
Sluit de injectieflacons en laat ze ongeveer twee uur afkoelen tot kamertemperatuur.
-
Neem de conserven mee naar de koelkast en wacht minimaal 24 uur voordat je ze eet. Als je ze twee of drie dagen in de koelkast laat, zullen ze beter smaken.
Wat je nodig hebt
- komkommers
- Zwak met deksels
- azijn