Inhoud
De consumptie van paddenstoelen biedt uitstekende gezondheidsvoordelen. Volgens de Mushroom-Appreciation-website, "bieden de meeste paddenstoelen ongeveer 20% tot 30% eiwit." Champignons zijn ook rijk aan vezels, vitamine D en andere essentiële supplementen. Zoals alle voedingsmiddelen kunnen paddestoelen bederven. Door ze zo te consumeren, kunnen mensen ziek worden. Het is dus belangrijk om de tekenen van champignons te leren als ze niet langer goed zijn voor consumptie.
routebeschrijving
-
Zo ja, lees dan de vervaldatum op de verpakking. Kijk naar de onderkant van de container of het pakket als je het niet bovenaan kunt vinden.
-
Zoek naar vlekken op de paddenstoelen. Ze lijken bruin of zwart als de champignons niet langer goed zijn voor consumptie.
-
Let op als de champignons een stroperige laag hebben. Aan de bovenkant, ook wel de kop van de paddenstoel genoemd, verschijnt deze laag voornamelijk.
-
Onderzoek de paddestoelkieuwen om te zien of ze donker worden. Als ze dat zijn, gooi ze dan weg.
-
Kijk of de paddestoelen droog en gerimpeld zijn. Controleer de stengels en de kop van de paddenstoel. Rimpels geven aan dat paddenstoelen niet eetbaar zijn.
-
Kijk naar de paddenstoelen die ruiken naar ammoniak, wat aangeeft dat ze verrot zijn. Als de paddestoelen anders ruiken dan het natuurlijke aroma, gooi ze dan weg.
waarschuwing
- Vermijd het samen met uw groentelade champignons in de koelkast te bewaren. Meestal bevat deze lade vocht. Leg ze in een papieren zak en bewaar ze tussen 0ºC en 2ºC.