Inhoud
introductie
In 2003 is een nieuw modedieet enorm populair geworden en veel mensen volgen het tot op de dag van vandaag. Het belooft dat mensen kunnen afvallen en toch rood vlees, kaas en eieren kunnen eten als ze hun inname van koolhydraten verminderen. Veel mensen hebben dit dieet om voor de hand liggende redenen gemaakt, maar na verloop van tijd worden de gevaren van het Atkins-dieet steeds duidelijker. Het is een van de weinige diëten die suggereert cheeseburgers met spek te eten, maar je moet wel leren over de risico's voordat je toegeeft aan je smaakpapillen. Ook kan de burger geen brood hebben.
De theorie
De fundamentele logica van het Atkins-dieet lijkt erg goed. Je lichaam gebruikt koolhydraten meestal als energie, die je elke dag eet in granen, brood en pasta en het teveel wordt als reserve in je lichaam opgeslagen. Als je een periode van honger doormaakt, valt je lichaam je bron van vet aan en gebruikt het om je energie te geven. Het Atkins-dieet elimineert koolhydraten, waardoor uw lichaam geen andere keus heeft dan uw vetreserve te gebruiken. Dit resulteert in snel gewichtsverlies, maar het snijden van een van de belangrijkste voedselgroepen in uw dieet brengt risico's met zich mee.
ketose
Een van de bijwerkingen van het Atkins-dieet is het snelle vetverbrandingsproces. Wanneer het lichaam zijn bron van vet verbrandt, komen er stoffen vrij die ketonen worden genoemd. Ze hopen zich op wanneer u het Atkins-dieet volgt en leiden tot een aandoening die ketose wordt genoemd. Dit kan verschillende negatieve effecten veroorzaken, zoals slechte adem, vermoeidheid, zwakte, slapeloosheid, misselijkheid en duizeligheid. De toename van ketonen is een teken van een lichaam op een vetverbrandende manier, maar omdat ze zuur zijn, kunnen ze in extreme gevallen de lever en de nieren beschadigen.
Kanker van de dikke darm
Voor veel mensen die het Atkins-dieet doen, is de vrijheid om rood vlees te eten een van de beste dingen in het dieet. Rood vlees, zoals iedereen weet, is erg slecht voor je en een van de belangrijkste aanwijzingen is dat het het risico op darmkanker verhoogt. Onderzoek wijst uit dat mensen die gedurende lange tijd rood vlees eten, het risico op het ontwikkelen van deze ziekte verdrievoudigen. Dit is een aanzienlijk risico omdat het een van de meest voorkomende kankers in het VK is. Daarnaast heeft het Atkins-dieet ook een zeer laag vezelgehalte, wat belangrijk voedsel is om het risico op kanker te verminderen.
Hartziekte
Hoewel het Atkins-dieet meestal leidt tot gewichtsverlies, kunnen hoge niveaus van verzadigd vet vaak leiden tot een verhoging van het cholesterolgehalte. Studies hebben aangetoond dat ongeveer 30% van de mensen met koolhydraatarme diëten cholesterol (LDL of "slecht" cholesterol) hebben verhoogd. Veel voorstanders van het Atkins-dieet zeggen dat de gemeenschappelijke risico's die samenhangen met vetconsumptie niet van toepassing zijn, maar de wetenschap laat in toenemende mate zien dat ze gegrond zijn. Uw bloedvaten raken verstopt en u loopt een verhoogd risico op hartaanvallen en coronaire hartziekten.
osteoporose
Overmatige consumptie van dierlijke eiwitten en de aanvankelijk lage calciumgehaltes van het Atkins-dieet kunnen ook gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals osteoporose. Deze aandoening is gerelateerd aan het verlies van lichaamscalcium. Het vleesproteïne zorgt ervoor dat het lichaam met hogere snelheden calcium via de urine afgeeft en het gebrek aan minerale inname verhoogt het probleem. Dit effect verhoogt ook het risico op nierstenen.