Inhoud
Jicht hebben betekent niet dat je een ongezond voedingspatroon moet houden. Er zijn veel smakelijke voedingsmiddelen die echt helpen uw lichaam lage urinezuurwaarden te handhaven. Vers fruit, rijst en volkoren brood zijn geweldig voor jichtpatiënten en zouden 40% van hun dieet moeten vullen. Mager vlees zoals vis, kalkoen en kippenborst zijn ook toegestaan.
Voedselbereiding
Als zout wordt afgeraden, probeer dan andere kruiden en specerijen te gebruiken om je voedsel te kruiden. Knoflook is een goede keuze, omdat het bekend is om de urinezuurspiegel te verlagen. Kook of rooster je vlees in plaats van ze in olie te braden. Drink veel water of bereid fruitshakes of vruchtensappen voor. Ingrediënten zoals spek, kaas en crèmes kunnen in gematigde hoeveelheden worden gebruikt.
Pasta met parmezaanse kaas saus
Ingrediënten: 450 g fijne noedels, 1 kop geraspte Parmezaanse kaas, 2 teentjes knoflook, gehakt 4 eetlepels fijngesnipperde koriander, 6 eetlepels olijfolie, ¾ theelepel zout, ½ theelepel van zwarte peper.
Bereiding: Doe de pasta 11 minuten in een pan met kokend water of tot ze gaar zijn. Giet het af en plaats het in een kom. Meng de resterende ingrediënten in de pasta en serveer deze terwijl het warm is.
(Recept van Backwoods Home Magazine)
Kool salade
Ingrediënten: 1 kopje geraspte kool, 2 eetlepels mayonaise, 2 theelepels gedestilleerde witte azijn, zout, zwarte peper.
Bereiding: Meng de ingrediënten. Voeg zout en peper naar smaak toe.
(Recept van Gout-aware.com)
Taco salade
Ingrediënten: 4 kippenborsten (gekookt), 1 grote gele ui (fijngehakt), 1 blik zwarte olijven, 1 pot tomaten met groene paprika's, 1 hele sla, geraspte cheddar kaas met laag vetgehalte, chilipoeder, komijn , twee eetlepels olijfolie, zure room met weinig vet, guacamole.
Bereiding: Schaaf de kip met een vork. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak een kwart van de uien. Voeg de kip, komijn, chilipoeder en tomaat toe. Laat 20 minuten koken, af en toe roeren. Terwijl het mengsel kookt, rasp sla en plaats in kommen. Als de kip klaar is, voeg je hem toe aan de sla en leg hem met kaas, olijven, zure room, ui en guacamole. Serveer met de saus van de volgende stap.
(Recept van Gout-aware.com)
saus
Ingrediënten: 1 grote kan gepelde tomaten, een handjevol koriander, 1 middelgrote ui, zout met knoflook.
Bereiding: Meng de ingrediënten in de blender. Serveer over de taco-salade.
(Recept van Gout-aware.com)