Inhoud
Sperterende sesamzaden zijn een manier om de nootachtige smaak te verbeteren en de maaltijd te verbeteren. Ze kunnen in een supermarkt worden gekocht en hebben verschillende doelen. Veel recepten vragen om geroosterde sesam, maar weinigen zullen zeggen hoe ze moeten roosteren. Het is een proces dat slechts een paar minuten duurt.
routebeschrijving
-
Verspreid de sesamzaadjes op een plat oppervlak. Onderzoek voor slechte elementen of andere dingen, zoals plantmateriaal dat soms in de container komt.
-
Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Het samentrekken van sesamzaad duurt niet te lang en de hitte te hoog kan ze verbranden.
-
Plaats de zaden in een enkele laag op de pan. U hoeft geen olie toe te voegen, omdat deze olie bevat die het vastplakken verhindert, vooral als u kookgerei met antiaanbaklaag gebruikt.
-
Laat de zaden warm worden totdat je de geroosterde geur begint te ruiken.
-
Roer de koekenpan voorzichtig zodat de zaden komen en aan de andere kant braden.
-
Haal de braadpan uit het vuur als je de zaden ziet met een lichtbruine kleur en een mooi nootachtig aroma. Dit zou tussen de drie en vijf minuten in beslag moeten nemen, dus bekijk ze zorgvuldig om te voorkomen dat ze verbranden.
-
Laat de zaden afkoelen op een vlak oppervlak. Bewaar ze vervolgens in een container.
tips
- Je kunt ook de sesamzaadjes in de oven roosteren. Volg dezelfde stappen, maar plaats ze eerder op een bakplaat. Bij 160 º C zou het tussen de 12 en 15 minuten moeten duren om te roosteren.
Wat je nodig hebt
- Koekenpan
- Rauwe sesamzaadjes