Inhoud
Een stamper is eigenlijk de oorspronkelijke keukenmachine. Het gebruiksvoorwerp bestaat uit een kleine container en een groot, plat stuk dat wordt gebruikt om alle soorten voedsel te kneden. Van kruiden tot groenten en fruit, u kunt afzien van de elektrische methode en een stamper gebruiken om uw voedsel in pasta of poeder te veranderen.
routebeschrijving
-
Selecteer een kleine hoeveelheid alles dat u wilt kneden. Door een groot volume in te brengen, wordt het moeilijker om een uniforme maling te verkrijgen.
-
Leg je hele voedsel, blokjes of stukjes in de stamperkom.
-
Druk op het voedsel met de stamperkabel en houd het stuk stevig vast.
-
Maak een cirkelvormige beweging, langzaam verlengend en samentrekkend, om voedsel in de bodem van de pot te malen.
-
Blijf drukken en kneden en laat het voedsel bewegen. Stukje bij beetje zullen alle stukjes in de kom fijn worden verpletterd.
-
Plaats het gemalen voedsel in een andere kom en maak de stamper schoon om te voorkomen dat het geplette product een smaak in de kom achterlaat.
tips
- Haast je niet, vermalen met een stamper kan een langzaam proces zijn dat geduld vereist. Het is niet raadzaam om het voedsel te kneden met slagen. Het is het beste om stukken langzaam in het mengsel te doen en ze geleidelijk te kneden. Vind het juiste niveau van absorptievermogen voor uw stamper. Als u wilt dat verschillende onderdelen dezelfde smaak hebben, kunt u een zachte houtset gebruiken. Met dit type kunnen de smaken door het hout worden opgenomen. Aan de andere kant, als u wilt "zuiveren" wat u aan het verwerken bent, zijn de keramische of stenen stukken een betere keuze.
- Was je stamper met zeep en warm water om hem opnieuw te gebruiken. Experts adviseren om het gereedschap niet in vaatwassers, met name keramiek, te doen. Het is het beste om ze met de hand te wassen, en aangezien ze heel klein zijn, zal het wassen ervan niet al te veel werk zijn.