Hoe balsamico granaatappel azijn te maken?

Video: Hoe doen ze het - balsamico azijn - Discovery Channel

Inhoud

routebeschrijving
tips
Wat je nodig hebt

Granaatappelbalsamicoazijn is een geweldige saladedressing, maar kan op bijna elke manier worden gebruikt die u maar wilt. Wat ooit een exotisch ingrediënt was, kan nu gemakkelijk thuis worden bereid. Het eigenlijke granaatappelsap wordt gebruikt om de azijn te bereiden en is te vinden in supermarkten en natuurvoedingswinkels. Dit recept levert ongeveer 3/4 kopje balsamico azijn op.

routebeschrijving

Granaatappelbalsamicoazijn wordt gebruikt in salades (Carla de Koning / Demand Media)

Meng 1/4 kop extra vierge olijfolie met 1/4 kop balsamico azijn in middelgrote kom. Klop met de fouet tot de ingrediënten goed gemengd zijn.

Meng olijfolie en azijn met fouet (Carla de Koning / Demand Media)
Voeg 1/4 kopje granaatappelsap toe aan de kom en klop tot alle ingrediënten goed zijn verwerkt. Gebruik natuurlijk granaatappelsap zonder suiker, geen cocktail bereid.

Voeg het natuurlijke granaatappelsap toe (Carla de Koning / Demand Media)
Voeg desgewenst een halve theelepel koosjer zout, 1/8 theelepel gemalen zwarte peperpoeder, 1/4 theelepel knoflookpoeder en 1/8 theelepel mosterdpoeder toe. Klop opnieuw tot alle ingrediënten samenkomen.

Voeg de smaakmakers toe (Carla de Koning / Demand Media)
Breng de balsamico-granaatappelazijn over in een glazen pot of container en bevestig een etiket aan de ingrediënten. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal tien dagen voordat u weggooit.

Bewaar de azijn in de koelkast (Carla de Koning / Demand Media)

tips

Gebruik balsamico-granaatappelazijn om groene salades water te geven of gebruik het in elk recept dat balsamico-azijn gebruikt.
Om de smaak te variëren, kunt u de helft van het granaatappelsap en de helft van bosbessen- of kersensap gebruiken. Deze combinaties kunnen klaar worden gekocht, of u kunt de sappen afzonderlijk kopen en ze mengen.
Om een grotere hoeveelheid granaatappelbalsamicoazijn te maken, gebruikt u gewoon gelijke delen balsamico-azijn, olijfolie en granaatappelsap en voegt u naar smaak smaak toe. Het recept kan ook worden verdubbeld of verdrievoudigd zonder smaakveranderingen.